«Η ελληνική βιομηχανία τροφίμων και ποτών είναι βασικός μοχλός ανάπτυξης και αφήνει θετικό αποτύπωμα στο σύνολο της ελληνικής οικονομίας. Αποτελεί εθνικό κεφάλαιο και προϋποθέτει νέες θέσεις απασχόλησης, νέες επενδύσεις, αύξηση εξαγωγών και στήριξη τοπικών κοινωνιών. Η βιομηχανία τροφίμων και ποτών θα παραμείνει η υπεύθυνη βιομηχανία», τόνισε ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ) Ιωάννης Γιώτης στη Γενική Συνέλευση του φορέα.
Σύμφωνα με τον ίδιο οι καταναλωτές και η διασφάλιση της επισιτιστικής επάρκειας παραμένουν βασική προτεραιότητα για την ελληνική βιομηχανία τροφίμων και ποτών. «Πρέπει να υποστηρίξουμε οι ίδιοι τους καταναλωτές που αποτελούν τον μοχλό για την κοινωνία και να θωρακίσουμε την σχέση εμπιστοσύνης που έχουμε χτίσει αυτά τα χρόνια, γιατί η μείωση της αγοραστικής δύναμης επηρεάζει την συμπεριφορά των καταναλωτών», τόνισε.
Στα θετικά σημάδια ανάπτυξης τοποθετεί την αύξηση των εξαγωγών και την ενίσχυση της εξωστρέφειας, τις αυξημένες επενδύσεις, τον ψηφιακό μετασχηματισμό αλλά και την αυξημένη τουριστική ροή από την οποία ο αγροδιατροφικός κλάδος μπορεί να οφεληθεί. Επιπλέον ανέφερε ότι ο νέος Αναπτυξιακός Νόμος και το Ταμείο Ανάκαμψης αποτελούν χρήσιμα εργαλεία και μπορούν να συμβάλλουν στην ανταγωνιστικότητα των ελληνικών επιχειρήσεων.
Αναφέρθηκε στις επιπτώσεις από την πανδημία και τα γεωπολιτικά γεγονότα στην Ουκρανία που, όπως είπε, οδήγησαν σε αναταράξεις και έλλειψη ρευστότητας. Ωστόσο εκτίμησε ότι δημιούργησαν αντανακλαστικά στη βιομηχανία τονίζοντας ότι η «κοινωνία και οι καταναλωτές καλούνται να ανταποκριθούν σε νέες προκλήσεις»
Προτεραιότητα για τον ΣΕΒΤ και τις επιχειρήσεις του κλάδου είναι η εύρεση κατάλληλου ανθρώπινου εργατικού δυναμικού, καθώς αποτελεί προϋπόθεση επιτυχίας και βασική προτεραιότητα για κάθε εταιρεία, ανέφερε ο κ. Γιώτης και πρόσθεσε πως είναι ανάγκη να εφαρμοστεί σύγχρονο σύστημα εκπαίδευσης με στόχο την συνεχή αναβάθμιση των εργαζόμενων, καθώς, όπως είπε, οι εξελίξεις τρέχουν και επηρεάζουν την κοινωνία, την οικονομία και την επιχειρηματικότητα.
Οι προκλήσεις που τρέχουν είναι, μεταξύ άλλων, τα αυξημένα κόστη σε ενέργεια και πρώτες ύλες, που μειώνουν την ανταγωνιστικότητα των επιχειρήσεων. «Παρατηρούνται μειωμένη αγοραστική δύναμη των καταναλωτών, εμπόδια και καθυστερήσεις στην απορρόφηση χρηματοδοτικών εργαλείων και δυσκολίες στην εύρεση εργατικού δυναμικού με εμπειρία και εξειδίκευση».
Μια ακόμα σημαντική πρόκληση -κατά τον κ. Γιώτη- είναι η τάση συρρίκνωσης του δημογραφικού πληθυσμού. «Ζούμε σε μια χώρα όπου οι θάνατοι είναι 130.000-140.000 το χρόνο, επομένως ο πληθυσμός είναι συνεχώς μειούμενος», ανέφερε.
«Ζητάμε από την Πολιτεία έμπρακτη αναγνώριση του κλάδου και προτεραιοποίηση των αναγκών μπροστά στα αυξημένα κόστη. Αναγνώριση του ρόλου ως εγγυητής της επισιτιστικής επάρκειας χωρίς ελλείψεις στα ράφια όπως βλέπουμε σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες και αυτό δυστυχώς δεν μας έχει αναγνωριστεί όπως θα έπρεπε», είπε ο κ. Γιώτης ο οποίος υπογράμμισε: «θέλουμε την Πολιτεία αρωγό και όχι απέναντι μας».
