Ένα οξύμωρο σχήμα επικρατεί όσον αφορά τη μπίρα στην Ελλάδα, καθώς σύμφωνα με έρευνα της Ierax Analytix, για τους Έλληνες καλοκαίρι σημαίνει κυρίως μπίρα, αλλά η χώρα μας, από την άλλη πλευρά, δεν είναι καν στη λίστα των σημαντικών εξαγωγέων της Ευρωπαϊκής Ένωσης, σύμφωνα με τα πρόσφατα στοιχεία της Eurostat.
Kατά τα στοιχεία που προκύπτουν από την έρευνα της εταιρείας, η οποία ολοκληρώθηκε στις αρχές του Αυγούστου, η μπίρα είναι στην πρώτη θέση των ποτών που προτιμούν οι Έλληνες καταναλωτές το καλοκαίρι, με ποσοστό 21%, ενώ ακολουθεί το κρασί με 17%.
Στη συνέχεια, η σειρά ανήκει στο τζιν, τη βότκα, το ουίσκι και το ρούμι.
Σύμφωνα πάντα με την έρευνα, το κρασί και η μπύρα φαίνεται ότι έχουν πιστό κοινό αφού οι περισσότεροι που τα έχουν ως αγαπημένα, τα πίνουν και πιο συχνά σε σχέση με άλλα ποτά.
Επιπλέον αυτά τα 2 ποτά φαίνεται πως έχουν κερδίσει και καταναλωτές που έχουν άλλα ποτά ως αγαπημένα.
Ενδεικτικά, το 21% των οπαδών της βότκας, πίνουν πιο συχνά κρασί και το 18% μπύρα, ενώ παρατηρείται πως από αυτούς που «αγαπάνε» το τζιν, τη βότκα, το ουίσκι ή το ρούμι, μόνο οι μισοί τα καταναλώνουν και πιο συχνά.
Ως προς τη συχνότητα κατανάλωσης, το 60% πίνει μεταξύ 1 και 4 φορές την εβδομάδα ενώ διαπιστώθηκε ότι οι άντρες πίνουν πιο συχνά από τις γυναίκες. Επιπλέον πιο συχνά πίνουν όσοι είναι πιο άνετα οικονομικά.
Το Club/Bar με ποσοστό 45% φαίνεται να είναι το μέρος όπου καταναλώνουν πιο συχνά αλκοόλ. Ακολουθεί το σπίτι με 29% και η ταβέρνα-εστιατόριο με ποσοστό 22%. Σε Club/Bar πίνουν κυρίως οι νεότερες ηλικίες ενώ οι μεγαλύτερες προτιμούν την κατανάλωση αλκοόλ στο σπίτι. Επιπλέον φαίνεται ότι «αποφεύγουν» τα Club/Bar όσοι δεν βρίσκονται σε καλή οικονομική κατάσταση.
Σε ό,τι αφορά τους χώρους προμήθειας, το 55% τα αγοράζει από σουπερμάρκετ ενώ το 51% πίνει αλκοόλ στα μαγαζιά όταν βγαίνει έξω. Το 21% των καταναλωτών επισκέπτονται κάβα προκειμένου να αγοράσουν κάποιο ποτό. Το 66% πίνει αλκοόλ μαζί με φίλους ενώ το αντίστοιχο ποσοστό για την νεότερη ηλικιακή ομάδα 18-24 φτάνει στο 90%.
Την ίδια στιγμή, μελέτη της Eurostat ανάμεσα στα μέλη της ΕΕ για την παραγωγή, εξαγωγή και εισαγωγή μπίρας για το 2021 δεν αναφέρει καν την Ελλάδα, παρά το γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια έχουν αυξηθεί τα ελληνικά ζυθοποιεία και οι εξαγωγές.
Χαρακτηριστικό είναi ότι το 2021, η Γερμανία διατήρησε τα σκήπτρα της κορυφαίας παραγωγού μπύρας με 7,5 δισεκατομμύρια λίτρα που αντιστοιχούσε σε 23% της συνολικής παραγωγής της ΕΕ, ενώ ακολούθησαν η Γερμανία και η Πολωνία και η Ισπανία, με 3,7 δισεκατομμύρια λίτρα παραγωγής ή το 11% της συνολικής παραγωγής της ΕΕ και η Ολλανδία με 2,5 δισεκατομμύρια λίτρα ή 7% της συνολικής παραγωγής της ΕΕ.
Οι συγκεκριμένες, μάλιστα, χώρες, επί της ουσίας, παράγουν το 52% της μπίρας που παράγεται στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Οι τέσσερις χώρες με τη μεγαλύτερη παραγωγή κατέχουν το 52% της συνολικής παραγωγής μπύρας της ΕΕ.
Εξάλλου, σε ό,τι αφορά τις εξαγωγές, η Ολλανδία εξακολουθεί να είναι επικεφαλής και το 2021, καθώς εξήγαγε συνολικά (εντός και εκτός ΕΕ) 1,9 δισ. λίτρα μπύρας που περιέχει αλκοόλ το 2021, ήτοι το 21% των συνολικών εξαγωγών μπύρας στην ΕΕ.
Ακολουθούν το Βέλγιο (1,7 δισ. λίτρα, 19%) και η Γερμανία (1,6 δισ. λίτρα, 17%), η Γαλλία και η Τσεχία (και οι δύο 0,5 δισ. λίτρα, 6%).
