Πρόκειται για έναν κλάδο από τους πιο εξωστρεφείς της ελληνικής αγοράς, καθώς πάνω από το 75% της παραγωγής αλκοολούχων ποτών και αποσταγμάτων που παράγονται στην Ελλάδα εξάγεται σε άλλες χώρες, με την ανάγκη για διατήρηση της ελληνικότητάς του, σήμερα, πιο επιτακτική από ποτέ.
Μάλιστα, σύμφωνα με πρόσφατη ημερίδα προέκυψε ότι κατά το πρώτο πεντάμηνο του 2022 υπήρξε αύξηση των εσόδων, τόσο από τον Ειδικό Φόρο Κατανάλωσης στην αλκοόλη και τα αλκοολούχα ποτά κατά 35%, όσο και του ΦΠΑ στα εν λόγω είδη κατά 40%, καθώς και τη διενέργεια, κατά το πρώτο πεντάμηνο του έτους, περίπου 5.000 ελέγχων με βεβαίωση πάνω από 1,2 εκ.€, σε φόρους και πρόστιμα.
Πολύ σημαντικό στοιχείο, ωστόσο, κατά τους επιχειρηματίες του κλάδου είναι η επικοινωνία και η συνεργασία με τις αρμόδιες αρχές για την πάταξη του λαθρεμπορίου, εντοπίζοντας σημεία προς βελτίωση για θέματα της εγχώριας αγοράς.
Κατά τους ίδιους φορείς υπάρχει η επιτακτική ανάγκη έκδοσης απόφασης ειδικά για τα αποσταγματοποιεία, που θα δίνει παράταση στην προθεσμία ογκομέτρησης των δεξαμενών τους, όπως ισχύει ήδη για τα ποτοποιεία, δεδομένου ότι όλο το πλαίσιο της ογκομέτρησης των δεξαμενών αλκοόλης και ποτών είναι υπό αναθεώρηση.
Τα προβλήματα στη συσκευασία
Πολύ σημαντικά, εξάλλου, είναι και τα προβλήματα που έχουν προκύψει για τη συσκευασία των φιαλών των ελληνικών αποσταγμάτων: Ο εκπρόσωπος της εταιρείας Berlin Packaging Ηλίας Βαλαβάνης έκανε λόγο για την διαχρονικότητα του θέματος της έλλειψης του γυαλιού γενικά στην Ευρώπη, η οποία ξεκίνησε προ 2ετίας λόγω Covid με την αδυναμία της υαλουργίας της Κίνας να τροφοδοτήσει τις αγορές, ακολούθησε με αυξήσεις των μεταφορικών & καθυστερήσεις στις παραδόσεις από τρίτες χώρες. Ως εκ τούτου, η ευρωπαϊκή υαλουργία κλήθηκε να καλύψει τις ανάγκες της συνεχώς αυξανόμενης ζήτησης.
Όπως τόνισε χαρακτηριστικά, «τα νέα δεδομένα όπως, ο πόλεμος στην Ουκρανία που προκάλεσε την καταστροφή κάποιων υαλουργείων, η αύξηση της τιμής του ρεύματος και του φυσικού αερίου, η κατάσταση επιδεινώθηκε και τα υαλουργεία χρειάστηκε να προσαρμοστούν σε κωδικούς προϊόντος μεγάλης ζήτησης καθώς οι κωδικοί μικρής ποσότητας έχουν υπερβάλλον κόστος».
Στο ίδιο μήκος κύματος και η κ. Ουρανία Κωνσταντάκη, οικονομική διευθύντρια της εταιρείας SAN GLASS αναφέρθηκε εν γένει στην παγκόσμια εικόνα της υαλουργίας επισημαίνοντας τις εξαγορές μικρότερων βιομηχανιών από κολοσσούς του κλάδου με αποτέλεσμα να υπάρχει κενό στην αγορά.
Παραμένει «άρχοντας» το ούζο
Tην ίδια στιγμή, τα «σκήπτρα» στις εξαγωγές ελληνικών εξαγωγών αλκοολούχων αποσταγμάτων, πάντως, συνεχίζει να κρατά το ούζο, με τις πωλήσεις του στις διεθνείς αγορές να συνεχίζουν ανοδικά και το 2022.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του Συνδέσμου Ελλήνων Παραγωγών Αποσταγμάτων Αλκοολούχων Ποτών, το πρώτο τρίμηνο του 2022 καταγράφηκε αύξηση στις εξαγωγές του ούζου, κατά 15% σε αξία και κατά 24% σε ποσότητα σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του 2021.
Σημειώνεται, εξάλλου, πως το ούζο είναι διαχρονικά το κυριότερο εξαγόμενο προϊόν της ελληνικής ποτοποιίας. Το πρώτο τρίμηνο του 2022, κατέλαβε το 66% της αξίας και το 75% της ποσότητας του συνόλου των εξαγωγών των ελληνικών αποσταγμάτων. Αξίζει να σημειωθεί ότι ακόμη και την περίοδο της πανδημίας το ούζο άντεξε στις «πιέσεις» και οι εξαγωγές του παρέμεινα σε υψηλά επίπεδα. Αυτό συνέβη γιατί σε αντίθεση με άλλα αλκοολούχα ποτά, το ούζο στις ξένες αγορές δεν κατευθύνεται στον κλάδο της εστίασης αλλά πωλείται κυρίως στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα οι καταναλωτές να συνεχίζουν να αγοράζουν ούζο ακόμη και την περίοδο του lockdown με τα καταστήματα εστίασης κλειστά.
Συνολικά, δε, οι ελληνικές εξαγωγές αλκοολούχων ποτών παρουσίασαν σημαντική άνοδο και το 2022, εν μέσω μάλιστα των προκλήσεων που αντιμετωπίζει ο κλάδος την τελευταία τριετία, τόσο λόγω της πανδημίας όσο και των πρόσφατων κρίσεων σε γεωπολιτικό επίπεδο αλλά και του ενεργειακού κόστους.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat για τον Ιούνιο του 2022, τα οποία επεξεργάστηκε ο ΣΕΑΟΠ, οι εξαγωγές ελληνικών αλκοολούχων ποτών (εντός ΕΕ και 27 εκτός ΕΕ των27) σημειώνουν αύξηση τόσο σε αξία όσο και σε ποσότητα το πρώτο τρίμηνο 2022, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2021 και του 2020.
Επενδύσεις και ψηφιακή εποχή
Την ίδια στιγμή, φαίνεται πως οι ελληνικές ποτοποιίες, παρά τις αντίξοες συνθήκες, επιθυμούν να κάνουν βήματα μπροστά, να προχωρήσουν σε επενδύσεις αλλά και σε κινήσεις ψηφιακού μετασχηματισμού.
Χαρακτηριστικό είναι ότι η Ποτοποιία Πολυκαλά, με ιστορία 125 ετών και έναρξη εργασιών από το Ληξούρι της Κεφαλονιάς, εν μέσω πανδημίας προχώρησε στη δημιουργία e-shop, από το οποίο κάποιος μπορεί να παραγγείλει και να έχει τα ποτά στην πόρτα του, ενώ λάνσαρε και νέες σύγχρονες γεύσεις ποτών.
Επιπρόσθετα, κινητικότητα παρατηρείται τους τελευταίους μήνες και στην Πατρινή Ποτοποίια Σπηλιοπούλου, η οποία ετοιμάζεται μέσα στο 2023 να βγάλει στην αγορά κάποια νέα αποστάγματα, αξιοποιώντας και το θετικό ρεύμα του τουρισμού.
Η. δε, Ποτοποιία Λάζαρη στην Κέρκυρα είναι σε διαδικασία τόνωσης των εξαγωγικών της δραστηριοτήτων.
