Σε εγρήγορση, αν και όχι χωρίς προβλήματα, σε σχέση με το άνοιγμα της εμβληματικής Αγοράς Μοδιάνο στη Θεσσαλονίκη βρίσκεται ο όμιλος Φαις, που έχει αναλάβει τη διαχείρισή της σε αυτή τη νέα της εποχή.
Σύμφωνα με τις τελευταίες πληροφορίες, η αγορά θα ανοίξει εκ νέου για το κοινό μέσα στο καλοκαίρι, κατά πάσα πιθανότητα, όμως, όχι τον Ιούνιο, όπως αναμένονταν αρχικά και όπως ήταν ο σχεδιασμός της εταιρείας, αλλά στα μέσα του καλοκαιριού, με την ανανεωμένη κατασκευή της, ως επί το πλείστον με φιλικά προς το περιβάλλον υλικά, να σηματοδοτεί και τη μείωση του ενεργειακού αποτυπώματος του συνολικού κτιρίου στην πόλη της Θεσσαλονίκης.
Αιτία για αυτή τη μικρή καθυστέρηση είναι, σύμφωνα με πηγές του Businessnews.gr ήταν τόσο η εκ νέου έξαρση του Covid, αλλά και ο πόλεμος στην Ουκρανία, ο οποίος έχει φέρει ελλείψεις σε δομικά υλικά και καθυστερήσεις στην εφοδιαστική αλυσίδα.
Παράλληλα, δεν έλειψαν και οι δυσκολίες στην αναδιαμόρφωσή της τους προηγούμενους μήνες, οι οποίες σύμφωνα με τους αρχιτέκτονες και τους μηχανικούς που ανέλαβαν το έργο εστιάστηκαν στην παλαιότητα και στον χαρακτηρισμό του ακινήτου ως διατηρητέου, στο πολύπλοκο ιδιοκτησιακό καθεστώς, αλλά και στην κακή κατάσταση των στατικών στοιχείων της στοάς.
Πιο συγκεκριμένα, ο αρχιτεκτονικός σχεδιασμός και η τελική μορφή της Αγοράς Μοδιάνο, αλλά και οι ενδιαφέρουσες μέθοδοι που χρησιμοποιήθηκαν για την στατική επάρκεια του κτιρίου, που περιλάμβανε την σταδιακή καθαίρεση της πλάκας ισογείου και την κατασκευή της εκ νέου.
Για την One Outlet, την εταιρεία του ομίλου Φαις, η οποία διαχειρίζεται την Αγορά Μοδιάνο και σύμφωνα με όσα αναγράφονται στο site θα πρόκειται για «πραγματικό παράδεισο για τους λάτρεις του φαγητού, αφού θα στεγάζει υψηλής ποιότητας τρόφιμα, μία πολυπολιτισμική αγορά, που θα συγκεντρώνει μοναδικές γεύσεις και προϊόντα από όλο τον κόσμο, από είδη πρώτης ανάγκης, μέχρι πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα και από τοπικά ελληνικά προϊόντα, μέχρι προϊόντα fair trade και παραδοσιακά προϊόντα από διάφορες χώρες του κόσμου».
Από τον όμιλο, ωστόσο, δεν υπάρχει πληροφόρηση για τις επωνυμίες των Brands που θα στεγαστούν στη στοά, ούτε τελικά για το ύψος της επένδυσης μετά και από την κατάσταση όπως έχει διαμορφωθεί τους τελευταίους μήνες, όμως θεωρείται σίγουρο ότι κάποια από αυτά θα είναι πολύ γνωστά, με παρουσία και στην Αττική.
Η Αγορά θα ανοίξει, πάντως, κατά όσα επισημαίνουν πηγές από την εταιρεία, με το 70% των καταστημάτων της, κάτι το οποίο θεωρείται από τα στελέχη της, λογικό εξαιτίας της ρευστής επιχειρηματικής κατάστασης και με δεδομένο ότι είναι ένα work in progress, το οποίο θα προσπαθεί να φιλοξενεί τις τελευταίες τάσεις του φαγητού και της εστίασης.
Αξίζει, δε, να σημειωθεί ότι στο site του Project αναφέρεται ακόμα η δυνατότητα συνεργασίας με τον όμιλο Φάις, κάτι που φανερώνει ότι αν κάποια επιχείρηση εστίασης επιθυμεί ακόμα και τώρα να στεγαστεί στην Αγορά Μοδιάνο, μπορεί να το κάνει.
Υπενθυμίζεται ότι η Αγορά Μοδιάνο συνιστά μια σκεπαστή αγορά, μία από τις μεγαλύτερες στη χώρα, που σχεδιάστηκε από τον Ελί Μοδιάνο το 1925, με σκοπό να στεγάσει την Κεντρική Αγορά Τροφίμων της Θεσσαλονίκης.
Ακολούθως, χαρακτηρίστηκε ως ιστορικό διατηρητέο μνημείο το 1995 από το Υπουργείο Πολιτισμού, καθώς αποτελεί «χαρακτηριστικό δείγμα κτιρίων Αγοράς με στοά».
