Η Nestlé Professional σε συνεργασία με τον Εκπαιδευτικό Όμιλο Le Monde διεξήγαγαν με απόλυτη επιτυχία, την Παρασκευή 30.11 από τις 10:30π.μ. έως τις 17:30μ.μ, εκπαιδευτικό σεμινάριο με θέμα «Ο καφές στο ξενοδοχείο: Πώς να αναβαθμίσετε την εμπειρίας των πελατών σας;» στις εγκαταστάσεις της LE MONDE στο Μοσχάτο.
Το σεμινάριο απευθυνόταν σε Food & Beverage Managers ξενοδοχείων, επαγγελματίες baristi και φίλους του καφέ και ήταν για πρώτη φορά προσαρμοσμένο στις ανάγκες του ξενοδοχειακού κλάδου. Οι συμμετέχοντες έλαβαν εκπαίδευση και συμβουλές ικανές να τους βοηθήσουν να αναβαθμίσουν αποτελεσματικά την εμπειρία του καφέ στα ξενοδοχεία και συνεπώς να αυξήσουν την ικανοποίηση ακόμα και των πιο απαιτητικών πελατών.
Κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να συνδυάσουν θεωρητική και πρακτική εκπαίδευση. Αρχικά, ενημερώθηκαν σχετικά με τη σημασία του καφέ, τις τάσεις της αγοράς σήμερα, ενώ είχαν την ευκαιρία να εμβαθύνουν στον ξενοδοχειακό κλάδο. Στη συνέχεια εξετάστηκε ο ρόλος του barista και ακολούθησε πρακτική άσκηση. Το εκπαιδευτικό κομμάτι του σεμιναρίου επιμελήθηκαν ο κ. Χρήστος Σωτήρος, Coffee Expert Nestlé Professional, ο Γιάννης Πατεστής, Διευθυντής Ι.Ι.Ε.Κ. Le monde, συντονιστής τμημάτων ξενοδοχειακής προσέγγισης και ο Γιάννης Μπορμπουδάκης Εκπαιδευτής Barista και Coffee Expert.
Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της διευρυμένης συνεργασίας και των υπηρεσιών που παρέχει η Nestlé στον κλάδο των προϊόντων για τον επαγγελματία. Πιο συγκεκριμένα, τα σεμινάρια της Nestlé Professional ξεκίνησαν πριν μία δεκαετία και συνεχίζουν σταθερά μέχρι σήμερα να εκπαιδεύουν επαγγελματίες baristi και ανθρώπους που αγαπούν και σέβονται την τέχνη του καφέ. Ενδεικτικά, μέσα στο 2017 εκπαιδεύτηκαν 1.200 baristi.
