Της Δήμητρας Μανιφάβα
Με οριακή μείωση 0,2% έκλεισε το πρώτο δίμηνο του 2018 για τον τζίρο των σούπερ μάρκετ, καθώς η καλύτερη πορεία των πωλήσεων τον Φεβρουάριο δεν μπόρεσε να αντισταθμίσει επαρκώς τις απώλειες που καταγράφηκαν τον Ιανουάριο. Καθοριστικός για τη διατήρηση του τζίρου των σούπερ μάρκετ σε χαμηλά επίπεδα παραμένει ο ρόλος των εκτεταμένων προσφορών, καθώς τα στοιχεία δείχνουν αύξηση του όγκου πωλήσεων κατά 0,8% στο δίμηνο Ιανουαρίου - Φεβρουαρίου 2018 σε σύγκριση με το αντίστοιχο περσινό διάστημα. Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, ότι ακριβώς λόγω των μεγάλων σε έκπτωση και διάρκεια προσφορών το μερίδιο των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας παρέμεινε κοντά στα περσινά επίπεδα, στο 16,5%, καταγράφοντας μάλιστα μείωση 4,3% της αξίας πωλήσεων.
Ειδικότερα, σύμφωνα με τα στοιχεία της εταιρείας ερευνών αγοράς IRI η αξία πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ αυξήθηκε τον Φεβρουάριο κατά 0,5% σε σύγκριση με τον αντίστοιχο περσινό μήνα, ενώ τον Ιανουάριο η αγορά είχε κλείσει με πτώση 1,1% σε ετήσια βάση. Ο όγκος πωλήσεων αυξήθηκε με αρκετά υψηλότερο ρυθμό τον Φεβρουάριο, κατά 1,2% σε σύγκριση με ένα χρόνο πριν.
Η επίδραση των προωθητικών ενεργειών στην καθίζηση των εσόδων του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων είναι ακόμη πιο εμφανής στα στοιχεία για την εξέλιξη των πωλήσεων στις τρεις μεγάλες κατηγορίες προϊόντων. Στα είδη προσωπικής φροντίδας και ομορφιάς καταγράφεται μείωση της αξίας πωλήσεων κατά 1,7% το πρώτο δίμηνο του τρέχοντος έτους σε σύγκριση με το αντίστοιχο δίμηνο του 2017, ενώ την ίδια ώρα ο όγκος πωλήσεων εμφανίζει αύξηση 0,4%. Στην κατηγορία προϊόντων σπιτιού (απορρυπαντικά, καθαριστικά κ.α.) καταγράφεται μείωση της αξίας πωλήσεων κατά 0,7% ενώ ο όγκος πωλήσεων εμφανίζει αύξηση 0,8%. Στην κατηγορία των τροφίμων καταγράφεται αύξηση της αξίας πωλήσεων κατά 0,1%, αλλά μείωση του όγκου πωλήσεων κατά 0,3%.
Αναλυτικά η εξέλιξη της αξίας και του όγκου πωλήσεων στις βασικές κατηγορίες προϊόντων το δίμηνο Ιανουαρίου - Φεβρουαρίου 2018 σε σύγκριση με το αντίστοιχο δίμηνο του 2017 έχει ως εξής:
-Κατεψυγμένα τρόφιμα: παραμένει σταθερά η κατηγορία με τις υψηλότερες επιδόσεις, φαινόμενο που παρατηρήθηκε πρώτη φορά όταν εφαρμόστηκαν τα capital controls στα τέλη Ιουνίου 2015. Στο εξεταζόμενο δίμηνο καταγράφει αύξηση της αξίας και του όγκου πωλήσεων κατά 4,2% και 7% αντιστοίχως.
-Σνακς: οι πωλήσεις τους αυξήθηκαν κατά 2% σε αξία και κατά 3,1% σε όγκο.
-Γαλακτοκομικά: οριακή αύξηση της αξίας πωλήσεων κατά 0,7% λόγω αύξησης τιμών, αλλά μείωση του όγκου πωλήσεων κατά 1,2%.
- Μη αλκοολούχα ποτά: αύξηση της αξίας πωλήσεων κατά 1,5% και μείωση του όγκου πωλήσεων κατά 0,5%. Σημειώνεται ότι στα προϊόντα αυτά περιλαμβάνεται και ο καφές, η τιμή του οποίου έχει επιβαρυνθεί με Ειδικό Φόρο Κατανάλωσης.
- Αλκοολούχα ποτά: παραμένει μία από τις κατηγορίες με μεγάλες απώλειες στα χρόνια της κρίσης, καθώς στο εξεταζόμενο δίμηνο η αξία πωλήσεων υποχώρησε εκ νέου, κατά 6,7% και ο όγκος πωλήσεων κατά 4%.
-Υλικά μαγειρικής: εντυπωσιακή υποχώρηση των πωλήσεων τόσο σε αξία (κατά 4,7%) όσο και σε όγκο (κατά 7,7%).
-Συσκευασμένα τρόφιμα: αύξηση της αξίας πωλήσεων κατά 0,8% και του όγκου πωλήσεων κατά 1,6%.
-Καθαριστικά σπιτιού και απορρυπαντικά: μείωση της αξίας πωλήσεων κατά 2,1% και του όγκου πωλήσεων κατά 0,3%.
-Είδη προσωπικής φροντίδας και ομορφιάς: μείωση της αξίας πωλήσεων κατά 1,3%, αλλά αύξηση του όγκου πωλήσεων κατά 2,1%.
-Είδη προσωπικής υγιεινής: μείωση της αξίας πωλήσεων κατά 2,1% και του όγκου πωλήσεων κατά 1,2%.
