Το ELIA Lesvos Confest επιστρέφει το 2026 με ακόμα μεγαλύτερη δυναμική, φιλοδοξώντας να ισχυροποιήσει περαιτέρω το διεθνές του αποτύπωμα. Το 3ο Διεθνές Συνέδριο και Φεστιβάλ για την Ελιά «Έλαιον Πάντων Βάλσαμον» συγκεντρώνει από 27 έως 30 Μαΐου 2026 κορυφαίους επιστήμονες, παραγωγούς, επιχειρηματίες και δημιουργούς από όλο τον κόσμο στη Λέσβο, εξελίσσοντας τη συζήτηση γύρω από το ελαιόλαδο, την αειφορία, την υγεία, τη γαστρονομία, τον ελαιοτουρισμό και την καινοτομία. Παράλληλα, αποτελεί κάτι περισσότερο από ένα συνέδριο: είναι μια πρόσκληση συμμετοχής σε μια παγκόσμια συζήτηση, με ρίζες στον τόπο και βλέμμα στο αύριο.
Το συνέδριο έχει τη σφραγίδα του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας (International Olive Council – IOC), επιβεβαιώνοντας την αξία, την ποιότητα και το υψηλό επίπεδο της διοργάνωσης — μια αναγνώριση που ο Οργανισμός αποδίδει διεθνώς με ιδιαίτερα αυστηρά κριτήρια. Παράλληλα, το ELIA Lesvos Confest υποστηρίζεται από το Yale University και το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΕΚΠΑ), ενισχύοντας τον ακαδημαϊκό και επιστημονικό του χαρακτήρα.
Στο 3ο ELIA Lesvos Confest 2026 θα συμμετάσχουν περίπου 50 διακεκριμένοι καθηγητές και επιστήμονες από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Μέσα από πάνελ συζητήσεων και θεματικές ενότητες, το συνέδριο προσεγγίζει τους παλμούς που απασχολούν σήμερα τη ντόπια και τη διεθνή ελαιοκομία, εστιάζοντας στην ποιότητα και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου, τη βιωσιμότητα, τη βιοποικιλότητα, την υγεία και τη διατροφή, την καινοτομία, τη γαστρονομία, τον ελαιοτουρισμό και την αλυσίδα αξίας.
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται και στα εκπαιδευτικά και βιωματικά workshops, που αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του ELIA Lesvos Confest και ενισχύουν τον διαδραστικό και εκπαιδευτικό χαρακτήρα του. Μεταξύ αυτών ξεχωρίζουν οι συνεδρίες αισθητηριακής εκπαίδευσης, όπου οι συμμετέχοντες έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τη Λέσβο «μέσα από ένα ποτήρι», συμμετέχοντας σε ένα οργανωμένο γευστικό και αρωματικό ταξίδι με επιλεγμένα ελαιόλαδα τοπικών παραγωγών.
Το συνέδριο φιλοξενείται στο Δημοτικό Θέατρο Μυτιλήνης και σε επιλεγμένους χώρους της Λέσβου, συνδέοντας την επιστημονική γνώση με την παραγωγή, την αγορά και την κοινωνία. Συνεχίζοντας την επιτυχημένη πορεία του 2ου ELIA Lesvos Confest, το οποίο εδραίωσε επάξια τη Λέσβο στον παγκόσμιο χάρτη των διεθνών συνεδρίων για το ελαιόλαδο, η φετινή διοργάνωση επιστρέφει πιο δυναμική, σύγχρονη, επίκαιρη και πολυδιάστατη.
Τη διοργάνωση, την οποία η εμπνεύστριά της Φωτεινή Τιρπιντήρη χαρακτηρίζει ως «μία μοναδική εμπειρία γνώσης και εξέλιξης», υλοποιεί ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Ελαίας Νήσος Λέσβος», του οποίου είναι πρόεδρος. Πρόκειται για έναν οργανισμό με πυρήνα την ανάδειξη της ελαιοκομικής ταυτότητας και του πολιτισμού της ελιάς στην Ελλάδα και διεθνώς. Μέσα από στοχευμένες δράσεις, εκπαιδευτικά προγράμματα και συνεργασίες με διεθνείς φορείς, ο Σύλλογος έχει διαμορφώσει μια συνεχή πλατφόρμα διαλόγου και καινοτομίας, προωθώντας την αξία του ελαιολάδου όχι μόνο ως προϊόν, αλλά ως πολιτισμικό και αναπτυξιακό κεφάλαιο, με στόχο οι συμμετέχοντες να γίνουν πλουσιότεροι σε γνώση, συναισθήματα, εμπειρίες και δεσμούς.
Για εγγραφή και περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πρόγραμμα, τους ομιλητές και τις συνεδρίες, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επισκεφθούν την ιστοσελίδα της εκδήλωσης: https://elialesvosconfest.com στην ενότητα Registration
