Mια νέα συνεργασία με άρωμα vegan ακούγεται ότι θα εγκαινιαστεί σύντομα από την vegan μάρκα αρτοπαρασκευασμάτων Holly Llama και το Δειπνοσοφιστήριο Catering των αδελφών Χριστοφιλέα.
Μέσω αυτής της σύμπραξης, σύμφωνα με το Δειπνοσοφιστήριον, που φέτος συμπληρώνει 25 χρόνια, θα προωθηθούν στα μενού του, τόσο στους χώρους που συνεργάζεται, όσο και γενικότερα, vegan επιλογές υψηλής ποιότητας, ανοίγοντας μια νέα ‘’πόρτα’’ σε έναν κλάδο που βρίσκεται συνεχώς σε ανάπτυξη.
Υπενθυμίζεται ότι πίσω από το Holly Llama βρίσκεται η Εριέττα Κούρκουλου Λάτση μαζί με την Κελίνα Δημητριάδη, οι οποίες εν μέσω πανδημίας, το 2020 ξεκίνησαν τη συγκεκριμένη επιχείρηση, η οποία μέχρι τώρα έχει δύο καταστήματα, στον Υμηττό και το Σύνταγμα, ενώ έχει ανοιχθεί και στο χώρο του catering.
Σύμφωνα με όσα αναφέρονται στο site της επιχείρησης «το Holy Llama είναι ένα creative bakery που έχει ως στόχο να αποκαλύψει στους θαμώνες του τη μαγεία των γεύσεων που κρύβονται στο φυτικό φαγητό, αποφεύγοντας εντελώς τα ζωικά προϊόντα και υποπροϊόντα».
