Με τζίρο 12,5 εκατ. ευρώ και οριακή κερδοφορία έκλεισε το 2015 για την γνωστή ελληνική αλυσίδα εστίασης L’ Artigiano, ενώ για το 2016 η διοίκηση της εταιρείας εκτιμά ότι ο τζίρος θα σημειώσει άνοδο και θα διαμορφωθεί σε περίπου 13 εκατ. ευρώ. Ωστόσο, η ύφεση που συνεχίζει να επικρατεί στην ελληνική οικονομία αποτρέπει την L ‘ Artigiano να προχωρήσει στα σχέδια που έχει εκπονήσει για περαιτέρω επέκτασή της σε νησιωτικές τουριστικές περιοχές, αλλά και σε καταστήματα σάλας, όπου δηλαδή οι πελάτες θα μπορούν να κάθονται. Σήμερα όλα τα καταστήματα λειτουργούν μόνο με τη μορφή της εξυπηρέτηση κατ’ οίκον (delivery).
Αυτό βεβαίως δεν σημαίνει ότι η εταιρεία δεν υλοποιεί καθόλου επενδύσεις. Έχοντας ήδη υλοποιήσει επενδύσεις που έχουν ξεπεράσει τα 6 εκατ. ευρώ σε υποδομές και εξοπλισμό, η L ‘ Artigiano συνεχίζει το rebranding το οποίο περιλαμβάνει ανακαίνιση του δικτύου των καταστημάτων (με το κόστος ανά κατάστημα να ανέρχεται σε 20.000 ευρώ), λανσάρισμα καινούργιας ιστοσελίδας που παρέχει τη δυνατότητα διαδικτυακής παραγγελίας και εφοδιασμό των οδηγών της με ασύρματα POS για πληρωμές με κάρτα. Η εταιρεία, πάντως, δεν σκοπεύει να προχωρήσει σε ανάπτυξη δικής της εφαρμογής για κινητά τηλέφωνα και tablets.
Αυτή τη στιγμή η εταιρεία διαθέτει 20 καταστήματα σε Αττική, Χαλκίδα, Κόρινθο και Καλαμάτα, εκ των οποίων τα 10 είναι εταιρικά και τα υπόλοιπα 10 λειτουργούν μέσω franchising. Μέσα στην κρίση, πάντως, έκλεισαν άλλα δέκα καταστήματα, εκ των οποίων δύο εταιρικά.
H L’ Artigiano ιδρύθηκε το 1993 από τον Χρήστο Βιτσικάνο με το άνοιγμα του πρώτου καταστήματος διανομής ιταλικού φαγητού στον Βύρωνα. Σήμερα η εταιρεία απασχολεί 400 εργαζόμενους.
Eπενδύσεις με.. «κόφτη» από την L’Artigiano
Προχωρά σε rebranding και επενδύσεις σε τεχνολογία και υποδομές αλλά κρατά στάση αναμονής για τυχόν επέκταση και διεύρυνση δικτύου.
