Ανοδικά κινείται το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων στο οκτάμηνο του 2026, με τις πωλήσεις σε αξία να αυξάνονται κατά 6,4% σε σχέση με την αντίστοιχη περυσινή περίοδο και να διαμορφώνονται στα 11,124 δισ. ευρώ, από 10,453 δισ. ευρώ το 2025.
Τα στοιχεία προκύπτουν από την τελευταία ανάλυση της NielsenIQ για την ελληνική αγορά και αφορούν την περίοδο έως τις 23 Αυγούστου 2026. Η μέτρηση καλύπτει καταστήματα τροφίμων άνω των 100 τ.μ., συμπεριλαμβανομένων hypermarkets, μεγάλων και μικρών supermarkets και superettes.
FMCGs: Αύξηση 5,5%
Θετική είναι η εικόνα και στα ταχυκίνητα καταναλωτικά προϊόντα (FMCGs), τα οποία στο οκτάμηνο του 2026 καταγράφουν αύξηση πωλήσεων σε αξία κατά 5,5%. Στα τρόφιμα η ανάπτυξη φτάνει το 6%, ενώ στα ποτά το 4,9%.
Σε επίπεδο επιμέρους κατηγοριών, τα φρέσκα προϊόντα χύμα (Fresh & Bulk) εμφανίζουν άνοδο 7,9%, με τις πωλήσεις να διαμορφώνονται στα 2,772 δισ. ευρώ. Η κατηγορία Bazaar σημειώνει τη μεγαλύτερη ποσοστιαία αύξηση, κατά 10,7%, στα 704 εκατ. ευρώ.
Οι πωλήσεις τροφίμων και ποτών ανέρχονται στα 6,035 δισ. ευρώ, αυξημένες κατά 5,8%, ενώ τα προϊόντα οικιακής χρήσης ενισχύονται κατά 4,5%, στα 902 εκατ. ευρώ. Στην κατηγορία Υγείας και Ομορφιάς οι πωλήσεις φτάνουν τα 710 εκατ. ευρώ, με άνοδο 4,9%.
Η ανάπτυξη των FMCGs στηρίζεται κυρίως στον όγκο πωλήσεων
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η αποδόμηση της ανάπτυξης των ταχυκίνητων καταναλωτικών προϊόντων (FMCGs), καθώς τα στοιχεία της NielsenIQ δείχνουν ότι η άνοδος της αγοράς στο οκτάμηνο του 2026 προέρχεται κυρίως από την αύξηση του όγκου πωλήσεων και σε μικρότερο βαθμό από την αύξηση της μέσης αξίας ανά μονάδα.
Συγκεκριμένα, στο οκτάμηνο του 2026 η ονομαστική ανάπτυξη των FMCGs διαμορφώνεται στο 5,4%, με τον όγκο πωλήσεων να αυξάνεται κατά 4,4% και τη μέση αξία ανά μονάδα κατά 1%. Με άλλα λόγια, το μεγαλύτερο μέρος της ανάπτυξης προέρχεται από αύξηση ζήτησης (περισσότερες πωλούμενες μονάδες) και όχι από ανατιμήσεις (αυξήσεις στην αξία ανά προϊόν).
Η εικόνα αυτή γίνεται ακόμη πιο σαφής σε επίπεδο τριμήνων. Στο πρώτο τρίμηνο του 2026, η ονομαστική ανάπτυξη έφτασε το 6,5%, με αύξηση όγκου 4,7% και μέσης αξίας ανά μονάδα 1,8%. Στο δεύτερο τρίμηνο, ο ρυθμός ανάπτυξης επιβραδύνθηκε στο 4,3%, καθώς η αύξηση του όγκου περιορίστηκε στο 3,7% και η αύξηση της αξίας ανά μονάδα στο 0,7%.
Η τάση διαφοροποιείται αισθητά από προηγούμενες περιόδους. Για παράδειγμα, στο τέταρτο τρίμηνο του 2025 η ονομαστική ανάπτυξη ήταν 5%, με τον όγκο να συνεισφέρει 2,8 ποσοστιαίες μονάδες και την αξία ανά μονάδα 2,1 μονάδες. Αντίθετα, στο πρώτο εξάμηνο του 2026 η ανάπτυξη βασίζεται σαφώς περισσότερο στην πραγματική αύξηση των πωλούμενων ποσοτήτων.
Superettes και hypermarkets οδηγούν την ανάπτυξη
Από πλευράς τύπου καταστήματος, τις υψηλότερες επιδόσεις στο οκτάμηνο του 2026 παρουσιάζουν τα superettes (100 έως 399 τμ), με αύξηση πωλήσεων 8,8%, και τα hypermarkets (άνω των 2500 τμ), με 8,6%.
Τα μικρά supermarkets κινούνται στο +5,9% και τα μεγάλα supermarkets στο +5,3%.
Παράλληλα, τα μεγάλα supermarkets εξακολουθούν να αντιπροσωπεύουν το μεγαλύτερο τμήμα της αγοράς, με μερίδιο 39,3% επί της αξίας των πωλήσεων. Ακολουθούν τα μικρά supermarkets με 34,4%, τα superettes με 14,8% και τα hypermarkets με 11,6%.
Πρωταθλητές ανάπτυξης τα νησιά
Ιδιαίτερα θετική είναι η εικόνα στις νησιωτικές περιοχές, όπου η αξία των πωλήσεων αυξάνεται κατά 9%, σημειώνοντας την υψηλότερη επίδοση μεταξύ των γεωγραφικών περιοχών που εξετάζει η NIQ.
Ακολουθούν η Θεσσαλονίκη με ανάπτυξη 7,6% και η Κρήτη με 7,5%. Στην Αττική, η οποία αντιπροσωπεύει το 40,3% της συνολικής αγοράς, οι πωλήσεις αυξάνονται κατά 6%.
Στην Κεντρική Ελλάδα καταγράφεται άνοδος 6,3%, στην Πελοπόννησο 6%, ενώ σε Μακεδονία και Θράκη η αύξηση περιορίζεται στο 4,8%.
Άλμα 21,3% στις online πωλήσεις
Ακόμη ταχύτερους ρυθμούς ανάπτυξης εμφανίζει το ηλεκτρονικό κανάλι. Σύμφωνα με τα στοιχεία της NIQ για το οκτάμηνο του 2026, οι online πωλήσεις έξι μεγάλων λιανεμπόρων αυξήθηκαν κατά 21,3% και έφτασαν τα 245,4 εκατ. ευρώ, έναντι 202,2 εκατ. ευρώ την αντίστοιχη περίοδο του 2025.
Η ανάλυση του online καναλιού αφορά τις πωλήσεις των Ελληνικές Υπεραγορές Σκλαβενίτης, ΑΒ, Μασούτη, My market, Χαλκιαδάκη και ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός. Την ίδια στιγμή, οι πωλήσεις των φυσικών καταστημάτων των συγκεκριμένων λιανεμπόρων αυξήθηκαν κατά 6,6%.
Το μερίδιο του online καναλιού στις συνολικές πωλήσεις των έξι λιανεμπόρων έχει πλέον ανέλθει στο 3,2%, από 3% το 2025, 2,8% το 2024, 2,7% το 2023 και 2,6% το 2022, επιβεβαιώνοντας τη σταδιακή ενίσχυση του ηλεκτρονικού supermarket.
Στο 24% η ιδιωτική ετικέτα
Σταθερή παραμένει σε γενικές γραμμές η παρουσία των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Το μερίδιό τους σε αξία διαμορφώνεται στο 24% στο οκτάμηνο του 2026, έναντι 24,4% το 2025 και 24,3% το 2024.
Μεγαλύτερη μεταβολή καταγράφεται στην προωθητική δραστηριότητα. Η ένταση των προωθητικών ενεργειών στα FMCGs υποχωρεί στο 34,2% το 2026, από 37,5% το 2025 και 54,4% το 2024. Στα επώνυμα προϊόντα το αντίστοιχο ποσοστό υποχωρεί στο 39,6%, από 44,4% το 2025 και 66,7% το 2024.
Συνολικά, οι επιδόσεις της αγοράς στο οκτάμηνο του 2026 δείχνουν ότι το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων διατηρεί ισχυρό θετικό πρόσημο. Το online κανάλι αναπτύσσεται με πολλαπλάσια ταχύτητα σε σχέση με τα φυσικά καταστήματα, ενώ υψηλότερους ρυθμούς καταγράφουν επίσης τα μικρότερα σημεία πώλησης και οι νησιωτικές και τουριστικές περιοχές. Επίσης προκύπει πως η ανάπτυξη των FMCGs το 2026 δεν είναι κατά κύριο λόγο πληθωριστική, αλλά στηρίζεται περισσότερο στην άνοδο του όγκου πωλήσεων.
