Στη Βαρβάκειο Αγορά στρέφονται οι τελευταίοι καταναλωτές που παραμένουν στην Αθήνα, προκειμένου να κάνουν τα ψώνια τους για το αυριανό εορταστικό τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου. Η κίνηση στην αγορά κινείται περίπου στα ίδια επίπεδα με πέρυσι και πρόπερσι, σύμφωνα με τους επαγγελματίες, καθώς μεγάλο μέρος των Αθηναίων έχει ήδη φύγει για διακοπές, ενώ σήμερα αναμένεται το δεύτερο μεγάλο κύμα εξόδου. Πολλοί καταναλωτές επιλέγουν να αγοράσουν το κρέας την τελευταία στιγμή, ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο φρέσκο για το αυριανό γεύμα.
Οι τιμές στα κρέατα
Σε αντίθεση με το Πάσχα ή τα Χριστούγεννα, δεν υπάρχει ένα συγκεκριμένο είδος κρέατος που να κυριαρχεί στο τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου. Οι καταναλωτές επιλέγουν ανάλογα με τις προτιμήσεις και κυρίως το διαθέσιμο budget, σύμφωνα με ρεπορτάζ της ΕΡΤ.
- Αρνί και κατσίκι: περίπου από 9 έως 14 ευρώ το κιλό, ανάλογα με την ποιότητα, την προέλευση, την ηλικία και το κομμάτι.
- Χοιρινό: έως περίπου 9 ευρώ το κιλό, με αρκετούς καταναλωτές να επιλέγουν μπριζόλες.
- Κοτόπουλο: παραμένει η πιο οικονομική επιλογή, με τις τιμές να κυμαίνονται περίπου από 2 έως 3 ευρώ το κιλό. Αρκετοί το επιλέγουν για γεμιστό ή διαφορετικό τρόπο μαγειρέματος.
- Μοσχάρι: σε ορισμένα κομμάτια η τιμή φτάνει έως και τα 18 ευρώ το κιλό, ανάλογα με την προέλευση και την κοπή.
Οι επαγγελματίες της αγοράς επισημαίνουν ότι, σε μια περίοδο αυξημένων οικονομικών πιέσεων, πολλοί καταναλωτές ενδιαφέρονται περισσότερο για την ποσότητα που μπορούν να αγοράσουν ώστε να καλύψουν ολόκληρη την οικογένεια, χωρίς να ξεφύγουν από τον προϋπολογισμό τους. Η Βαρβάκειος θα λειτουργήσει σήμερα μέχρι τις ώρες που ορίζει κάθε κατάστημα ή πάγκος, ενώ αύριο, ανήμερα του Δεκαπενταύγουστου, θα παραμείνει κλειστή. Κλειστή θα είναι και την Κυριακή.
Παράλληλα, οι καταναλωτές μπορούν να προμηθευτούν και ψάρια από την Ιχθυαγορά, καθώς αρκετοί είναι εκείνοι που επιλέγουν ψάρι για το εορταστικό τραπέζι. Οι καταναλωτές καλούνται να δώσουν προσοχή στην ποιότητα των προϊόντων και στις συνθήκες συντήρησής τους. Παράλληλα, μετά την περίοδο νηστείας, οι ειδικοί συνιστούν μέτρο στην κατανάλωση, ώστε το εορταστικό τραπέζι να μην οδηγήσει σε υπερβολές.
