Η εταιρεία Jollibee Ελληνικό Δίκτυο Εστίασης ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ Ι.Κ.Ε. ιδρύθηκε μόλις χθες με μοναδικό μέτοχο τον εφοπλιστή Βίκτωρα Ρέστη. Έδρα της εταιρείας είναι το κτίριο του Ομίλου Ρέστη στο Ελληνικό ενώ η διοίκηση της εταιρείας έχει ανατεθεί αρχικά στον στενό συνεργάτη του εφοπλιστή, Κωνσταντίνο Ζαφειρόπουλο.
Ο Βίκτωρας Ρέστης
Αντικείμενο της εταιρείας όπως φαίνεται είναι η ανάπτυξη του δικτύου της αλυσίδας fast food Jollibee. Πρόκειται για το μεγαλύτερο fast food brand στις Φιλιππίνες, που πλέον διαθέτει περισσότερα από 1700 καταστήματα σε 17 χώρες σε όλο τον κόσμο. Εκτός Φιλιππίνων, η Jollibee έχει ξεκινήσει ένα επιθετικό σχέδιο διεθνούς επέκτασης, με περισσότερα από 270 καταστήματα στο εξωτερικό, στις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά, την Κίνα (Χονγκ Κονγκ και Μακάο), το Μπρουνέι, το Βιετνάμ, τη Σιγκαπούρη, τη Μαλαισία, τη Σαουδική Αραβία, τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, το Κατάρ, το Ομάν, το Κουβέιτ, το Μπαχρέιν, την Ιταλία, την Ισπανία και το Ηνωμένο Βασίλειο.
Το αντικείμενο της ελληνικής εταιρείας
Όπως φαίνεται, η αλυσίδα είναι έτοιμη να κάνει την είσοδο της και στην Ελληνική αγορά καθώς, όπως προκύπτει από τα έγγραφα σύστασης της, ο σκοπός της εταιρείας του Βίκτωρα Ρέστη περιλαμβάνει τα εξής:
- Απόκτηση, ανάπτυξη, διαχείριση και εκμετάλλευση δικαιωμάτων κύριας άδειας δικαιόχρησης (Master Franchise) της αλυσίδας εστίασης Jollibee στην Ελληνική Επικράτεια, καθώς και ίδρυση, λειτουργία και εκμετάλλευση καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος, ιδίως ταχείας εστίασης (quick service restaurants – QSR), υπό το σήμα και την εμπορική ταυτότητα της Jollibee.
- Ανάπτυξη δικτύου δικαιοδόχων (sub-franchisees) εντός Ελλάδος, συμπεριλαμβανομένης της παραχώρησης δικαιωμάτων υπο-δικαιόχρησης, της εκπαίδευσης, υποστήριξης και εποπτείας αυτών, σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα και διαδικασίες της Jollibee.
- Εισαγωγή, προμήθεια, παραγωγή, διανομή και εμπορία τροφίμων, ποτών, πρώτων υλών, εξοπλισμού εστίασης και συναφών προϊόντων που σχετίζονται με τη λειτουργία των καταστημάτων, είτε απευθείας είτε μέσω συνεργαζόμενων προμηθευτών, καθώς και η οργάνωση και λειτουργία κέντρων διανομής (logistics hubs).
- Παροχή υπηρεσιών διοίκησης, διαχείρισης, marketing, διαφήμισης, branding και επιχειρησιακής υποστήριξης προς τα καταστήματα του δικτύου, καθώς και η ανάπτυξη και υλοποίηση στρατηγικών προώθησης και επικοινωνίας στην ελληνική αγορά.
- Ανάπτυξη και διαχείριση ψηφιακών καναλιών πώλησης, συμπεριλαμβανομένων υπηρεσιών ηλεκτρονικού εμπορίου (e-commerce), εφαρμογών παραγγελιοληψίας (online ordering), συνεργασιών με πλατφόρμες διανομής (delivery platforms) και συστημάτων πιστότητας πελατών (loyalty programs).
- Μίσθωση, αγορά, εκμετάλλευση και διαχείριση ακινήτων για την εγκατάσταση και λειτουργία καταστημάτων, γραφείων και αποθηκών
Mεταξύ των κορυφαίων παγκοσμίως
Η Jollibee κατατάχθηκε ως το πέμπτο ισχυρότερο brand εστίασης παγκοσμίως στην έκθεση Brand Finance Restaurants 2025- 2026, σε μια αναγνώριση τη διαρκώς αυξανόμενη διεθνή ανταγωνιστικότητα και απήχησή της σε διαφορετικές αγορές.
Στην ίδια έκθεση, η Brand Finance επισημαίνει επίσης ότι η Jollibee παραμένει η μοναδική εκπρόσωπος των Φιλιππίνων μεταξύ των 25 πολυτιμότερων brands εστίασης παγκοσμίως, καθώς και το μόνο brand από τις Φιλιππίνες και τη Νοτιοανατολική Ασία που περιλαμβάνεται στη συγκεκριμένη διεθνή κατάταξη.
Ένας γίγαντας από τις Φιλιππίνες
Αξίζει να σημειωθεί πως η Jollibee αποτελεί απλώς το flagship brand του πολύ μεγαλύτερου ομίλου Jollibee Group, ο οποίος ιδρύθηκε το 1975 από τον Tony Tan Caktiong. Με τη στήριξη της συζύγου του Grace, της οικογένειας και συγγενών εξ αγχιστείας, ξεκίνησε μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση που πουλούσε παγωτό στους δρόμους της Μανίλα. Μόλις τρία χρόνια αργότερα, διέκρινε τη δυναμική των ζεστών γευμάτων και μετέτρεψε τα καταστήματα παγωτού στη μορφή της Jollibee που γνωρίζουμε σήμερα.
Από την αρχή, ο Caktiong είχε ξεκάθαρο όραμα για τη διεθνή προοπτική της επιχείρησης. Με έμφαση στη σκληρή δουλειά, το πάθος και τη συνέπεια, κατάφερε να εξελίξει μια μικρή οικογενειακή δραστηριότητα σε έναν από τους μεγαλύτερους ομίλους εστίασης στις Φιλιππίνες, την Ασία και πλέον σε παγκόσμιο επίπεδο.
Σήμερα, το αρχικό αυτό εγχείρημα έχει εξελιχθεί σε έναν πολυεθνικό όμιλο με 19 δημοφιλή brands και περισσότερα από 10.000 καταστήματα και καφέ σε 33 χώρες. Σύμφωνα με το Bloomberg, ο όμιλος διαθέτει ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο, με αιχμή την εμβληματική Jollibee, γνωστή για τα χαρακτηριστικά γλυκά σπαγγέτι και το τραγανό τηγανητό κοτόπουλο.
Τα τελευταία χρόνια, ο όμιλος έχει ενισχύσει δυναμικά τη διεθνή του παρουσία, προχωρώντας από το 2000 σε 27 διασυνοριακές εξαγορές και συμφωνίες συνολικής αξίας περίπου 1,1 δισ. δολαρίων. Στο χαρτοφυλάκιό του περιλαμβάνονται ισχυρά διεθνή brands όπως η Smashburger, η The Coffee Bean & Tea Leaf και η πρόσφατα αποκτηθείσα νοτιοκορεατική Compose Coffee αλλά και αμερικάνικα brands όπως Burger King και Panda Express, που αναπτύσσει σε διάφορες αγορές.
Τον Σεπτέμβριο του 2025, ο όμιλος αριθμούσε 10.304 καταστήματα, εκ των οποίων τα 6.859 βρίσκονταν εκτός Φιλιππίνων. Οι διεθνείς δραστηριότητες αντιπροσώπευαν περίπου το 43% των συνολικών εσόδων, τα οποία ανήλθαν σε 224,2 δισ. πέσος (περίπου 3,8 δισ. δολάρια) για την περίοδο Ιανουαρίου–Σεπτεμβρίου 2025.
