Τρίτη, 7 Φεβρουαρίου 2023
BusinessNews.gr on Facebook BusinessNews.gr on Twitter BusinessNews.gr on LinkedIn BusinessNews.gr on Google News BusinessNews.gr RSS/Atom Feed

BusinessNews.gr

ΑΡΧΙΚΗ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • BN MAGAZINE
ΡΟΗ ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
    • ESG
    • LOGISTICS
    • MEDIA
    • STARTUPS
    • ΕΝΕΡΓΕΙΑ
    • ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ
    • ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
    • ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
    • ΤΡΑΠΕΖΕΣ
    • ΥΓΕΙΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • AUTO
  • BN MAGAZINE
  • CEO INSIGHTS
  • LIFESTYLE
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΦΗΜΕΣ & ΨΙΘΥΡΟΙ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Direction Business Network

  • Advertising.gr
  • AllStarBasket.gr
  • FleetNews.gr
  • CSRNews.gr
  • EsteticaMagazine.gr
BusinessNews.gr on Facebook BusinessNews.gr on Twitter BusinessNews.gr on LinkedIn BusinessNews.gr on Google News BusinessNews.gr RSS/Atom Feed
O/PURIST: Μπορεί το τσίπουρο να κατακτήσει την διεθνή bar σκηνή;
 Δημήτρης Τσουκαλάς Γράφει ο Δημήτρης Τσουκαλάς
ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
14/07/2021 · 00:07

O/PURIST: Μπορεί το τσίπουρο να κατακτήσει την διεθνή bar σκηνή;

Η προσπάθεια τα ελληνικά αποστάγματα να "απομακρυνθούν" από το τραπέζι και τους μεζέδες και να ακολουθήσουν το παράδειγμα του mezcal και του Pisco από την Νότια Αμερική, διεισδύοντας στον κόσμό των cocktails. Ο ρόλος του Νίκου Καλογιάννη

Το τσίπουρο αλλιώς δημιούργησαν 10 διακεκριμένοι Ελλήνες bartender με καριέρα στην Ελλάδα και το εξωτερικό, οι οποίοι οραματίστηκαν να δουν τα ελληνικά αποστάγματα σε κορυφαία bar σε όλο τον κόσμο. Έτσι έφτιαξαν το projetct O/PURIST, με στόχο να αποτελέσει την αιχμή του δόρατος, που θα κάνει γνωστά τα ελληνικά αποστάγματα και ειδικότερα το τσίπουρο όχι μόνο στην εγχώρια, αλλά και στην διεθνή bar σκηνή. Επιδίωξη τους ήταν να δημιουργηθεί ένα εκλεκτό, καινοτόμο απόσταγμα που φέρνει κοντά τα στοιχεία του παραδοσιακού τσίπουρου – την τέχνη και το μεράκι των ανθρώπων της ελληνικής υπαίθρου και την πολιτιστική κληρονομιά του τόπου μας – με εκείνα ενός αποστάγματος διεθνών standards και το οποίο μπορεί να κατακτήσει τον κόσμο των bars και των cocktails, σημειώνοντας επιτυχία ανάλογη με εκείνη που καταγράφουν το μεξικάνικο mezcal ή το Pisco, που έλκει την καταγωγή του από το Περού και την Χιλή.

Το O/PURIST εξελίσσει το παραδοσιακό τσίπουρο σε ένα σύγχρονο απόσταγμα που θα αποτελέσει βάση για τη δημιουργία ξεχωριστών cocktail. Στόχο έχει να ανοίξει το δρόμο για τα ελληνικά ιστορικά spirits, στα bars ανά τον κόσμο. Το όνομα του προκύπτει από τον αναγραμματισμό της λέξης Tsipouro, που αποτελεί το DNA του. Πρόκειται για τσίπουρο επαναπροσδιορισμένο, με έντονες ρίζες στην τοπική παράδοση και ιστορία, που όμως απευθύνεται και σε ένα διεθνές κοινό. Πρόκειται για ένα premium προιόν διπλής απόσταξης που εκφράζει το Terroir της Ελλάδας. Ένα ισορροπημένο απόσταγμα στεμφύλων από εκλεκτές ποικιλίες σταφυλιού (Μαλαγουζιά, Ροδίτης και Ugni Blanc), τοπικών βοτάνων, φρούτων και μπαχαρικών, φτιαγμένο έτσι, ώστε να αναδεικνύει την ελληνικότητα σε cocktail σε όλο τον κόσμο

Περιβαλλοντικά και κοινωνικά υπεύθυνο


Μαλιστα, το O/PURIST είναι από τη φύση του ένα sustainable spirit αφού παράγεται από απόσταξη των στεμφύλων σταφυλής, αξιοποιώντας με αυτό τον τρόπο τα μέρη του σταφυλιού που δε χρησιμοποιούνται στην οινοποίηση. Ένα απόσταγμα που περιορίζει το ενεργειακό του αποτύπωμα αφού παράγει μέρος της ενέργειας που καταναλώνει. Τα υποπαράγωγα των αποστάξεων χρησιμοποιούνται για την παραγωγή βιοαερίου στην ειδική μονάδα Επίλεκτος αλλά και τη δημιουργία βιολογικών λιπασμάτων.Με αυτό τον τρόπο το O/PURIST ελαχιστοποιεί το περιβαλλοντικό του αποτύπωμα


Επίσης θα πρέπει να αναφερθεί πως το O/PURIST υποστηρίζει τη δράση της αστικής, μη κερδοσκοπικής εταιρείας, Metron-Ariston making responsibility a trend, που δρα προς όφελος του Localization, του Discerning Drinking και του Bartending Community.


Το O/PURIST έχει σκοπό μέσα από εκπαιδευτικά προγράμματα και ποικίλες δράσεις, να προωθήσει το cultural vitality φέρνοντας τις αξίες του sustainability και της υπεύθυνης κατανάλωσης στο επίκεντρο της προσοχής. Απώτερος σκοπός είναι η συνεισφορά προς το κοινωνικό σύνολο, η υποστήριξη του περιβάλλοντος αλλά και η προβολή της τοπικής παραγωγής, ενώ ταυτόχρονα υποστηρίζει και το ίδιο το bartending community

O ρόλος του «βασιλιά των αποσταγμάτων»


Πέρα από τους 10 διακεκριμένους Έλληνες bartenenders (Νίκος Ταχμαζής, Μάρφη Μπάλη, Χρήστος Χουσέας, Αλέξανδρος Γικόπουλος, Κώστας Ιγνατιάδης, Δημήτρης Κιάκος, Άρης Μακρής, Γιάννης Π. Πετρής, Θοδωρής Πύριλλος και Θάνος Προυναρούς) σημαντικό ρόλο στην μεγάλη αυτή προσπάθεια διαδραματίζει και ένας από τους πιο σημαντικούς ανθρώπους του χώρου των ελληνικών αποσταγμάτων. Ο λόγος για τον Νίκο Καλογιάννη, Πρόεδρο του Σύνδεσμου Ελλήνων Παραγωγών Αποσταγμάτων Αλκοολούχων Ποτών (ΣΕΑΟΠ), ο οποίος στην μακρά και επιτυχημένη επιχειρηματική διαδρομή του έχει συνδέσει το όνομα του αρχικά με το «Ούζο 12», που πωλήθηκε στην Metaxa, και τα τελευταία χρόνια με το Ούζο Πλωμαρίου Ισίδωρου Αρβανίτου και το τσίπουρο «Δεκαράκι».

Η «Ποτοποιία Χ.Θωμόπουλος», στην οποία διατηρεί το πλειοψηφικό μερίδιο μετοχών ο Νίκος Καλογιάννης, έχει αναλάβει την παραγωγή του O/PURIST έχοντας βάλει στόχο να παρουσιάσει ένα «πιο εύγευστο ελληνικό τζίν», που έχει θέση στις μπάρες των καλύτερων bars του πλανήτη.

  • O/PURIST
  • ·
  • ΤΣΙΠΟΥΡΟ
  • ·
  • ΜΠΑΡ
  • ·
  • ΝΙΚΟΣ ΚΑΛΟΓΙΑΝΝΗΣ
Ακολουθείστε το BusinessNews.gr στο Google News
Ακολουθείστε το BusinessNews.gr στο Google News

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία

Η Επιτροπή Κεφαλαιαγοράς ενέκρινε το ενημερωτικό της ΕΛΛΑΚΤΩΡ για την αύξηση κεφαλαίου 120,5 εκατ. ευρώ.
Η Επιτροπή Κεφαλαιαγοράς ενέκρινε το ενημερωτικό της ΕΛΛΑΚΤΩΡ για την αύξηση κεφαλαίου 120,5 εκατ. ευρώ. 13/07/2021 - 20:38
Generation Y: 100 νέες θέσεις εργασίας και διεθνείς συνεργασίες 14/07/2021 - 09:09
Generation Y: 100 νέες θέσεις εργασίας και διεθνείς συνεργασίες
 

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

  • Επίθεση στον Γιάννη Μπουτάρη: Αθώος ο «υποκινητής» Παναγιώτης Ψωμιάδης, καταδικάστηκαν 11
    07/02/2023 - 14:13 ΕΛΛΑΔΑ
  • Κομισιόν: 1,36 δισ. ευρώ για την αποζημίωση ελληνικών ενεργοβόρων επιχειρήσεων
    07/02/2023 - 14:08 ΕΝΕΡΓΕΙΑ
  • RTL Group: Καταργεί 500 θέσεις εργασίας και 20 έντυπα
    07/02/2023 - 14:03 MEDIA
  • Τεχνολογίες υδρογόνου θα δημιουργήσουν έως 2.000 θέσεις εργασίας στη Δυτική Μακεδονία
    07/02/2023 - 13:50 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • Ανοιξε η Εθνική Οδός για τα φορτηγά άνω των 3,5 τόνων
    07/02/2023 - 13:46 ΕΛΛΑΔΑ
  • Tα Euro 6 αυτοκίνητα θα αποτελούν το 60% της ΕΕ το 2025
    07/02/2023 - 13:40 ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
  • AXIA Ventures: Χρηματοοικονομικός σύμβουλος της Alpha Bank στη συναλλαγή με Dimand και Premia Properties
    07/02/2023 - 13:33 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
  • Χρηματιστήριο: Στο +30% η MIG, μεγάλα κέρδη για Attica Bank και Attica Group
    07/02/2023 - 13:19 ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • Κουνήθηκε από 4,4 Ρίχτερ η Χαλκιδική - Αισθητή η δόνηση στη Θεσσαλονίκη
    07/02/2023 - 13:16 ΕΛΛΑΔΑ
  • Προσφυγή στο ΣτΕ από 18 ιδιωτικές δραματικές σχολές
    07/02/2023 - 13:12 ΕΛΛΑΔΑ
ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

  • Απαγόρευση delivery και courier από τις 18.00 σε βόρεια/βορειοναταλική Αττική
    06/02/2023 - 15:24 ΕΛΛΑΔΑ
  • Συνεργασία Segafredo Zanetti Hellas με σούπερ μάρκετ «Κρητικός»
    06/02/2023 - 15:28 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
  • Η Μαρία Σπυράκη εισηγήτρια του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου για Ταξινόμηση/Επισήμανση/Συσκευασία προϊόντων
    06/02/2023 - 16:16 ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ
  • Φονικός σεισμός σε Τουρκία - Συρία: Τι ακριβώς έγινε μέχρι τώρα - Πάνω από 2.300 οι νεκροί
    06/02/2023 - 17:10 ΚΟΣΜΟΣ
  • Η Rothschild θέλει να βγάλει την επενδυτική της τράπεζα από το Χρηματιστήριο του Παρισιού
    06/02/2023 - 15:37 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ

Direction Business Network

Advertising.gr
Advertising.gr

ANT1: Πρεμιέρα στις 15 Φεβρουαρίου για το «THE FRIEND»

07/02/2023 - 14:30
Advertising.gr
Advertising.gr

Google: Παρουσιάζει το δικό της "έξυπνο" chatbot με την ονομασία Bard

07/02/2023 - 14:25
AllStar Basket
AllStar Basket

Στην Αθήνα η συνέντευξη Τύπου του Final-8 του Κυπέλλου

07/02/2023 - 12:49
AllStar Basket
AllStar Basket

Παλαιό Φάληρο: Νέος προπονητής ο Θοδωρής Τερζής (pics)

07/02/2023 - 12:30
CSRΝews.gr
CSRΝews.gr

Alpha Bank: Για 5 η συνεχή χρονιά στο Bloomberg Gender-Equality Index (GEI)

07/02/2023 - 12:18
CSRΝews.gr
CSRΝews.gr

Skywalker.gr: Διοργανώνει το #JobDay Προσφύγων στις 9 Φεβρουαρίου

07/02/2023 - 11:55
NEWS
Estetica Magazine

H NEA INOA EINAI EΔΩ!

07/02/2023 - 11:06
NEWS
Estetica Magazine

ΥΠΟΨΗΦΙΑ ΓΙΑ 3 ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΒΡΑΒΕΙΑ Η ALFAPARF MILANO PROFESSIONAL ΣΤΑ ΗΟΤ 100 HAIR AWARDS 2023!

07/02/2023 - 11:04
FleetNews
FleetNews

JATO Dynamics: Το Peugeot 208 πρώτο στην Ευρώπη το 2022

07/02/2023 - 07:44
FleetNews
FleetNews

Τα σχέδια της Honda για τον τομέα υδρογόνου

07/02/2023 - 07:42
Με την συγχρηματοδότηση του προγράμματος ΕΠΑνΕΚ 2014 - 2020

BusinessNews.gr

BusinessNews.gr on Facebook BusinessNews.gr on Twitter BusinessNews.gr on LinkedIn BusinessNews.gr on Google News BusinessNews.gr RSS/Atom Feed
  • ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
    • ESG
    • LOGISTICS
    • MEDIA
    • STARTUPS
    • ΕΝΕΡΓΕΙΑ
    • ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ
    • ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
    • ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
    • ΤΡΑΠΕΖΕΣ
    • ΥΓΕΙΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • AUTO
  • BN MAGAZINE
  • CEO INSIGHTS
  • LIFESTYLE
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΦΗΜΕΣ & ΨΙΘΥΡΟΙ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • Η Εταιρεία
  • Όροι Χρήσης
  • Επικοινωνία

Direction Business Network

  • Advertising.gr
  • AllStarBasket.gr
  • FleetNews.gr
  • CSRNews.gr
  • EsteticaMagazine.gr
Copyright © 2012 - 2023 Direction Business Network. All rights reserved.
Designed by nikolas Developed by Nuevvo