Η επαναπιστοποίηση αυτή έχει ιδιαίτερη σημασία, καθώς το εν λόγω πρότυπο είναι ιδιαίτερα απαιτητικό, δεδομένου ότι αφορά τόσο στην ασφάλεια των τροφίμων όσο και στην ασφάλεια των υλικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα. Μάλιστα, έχει αναγνωρισθεί από την Παγκόσμια Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (GFSI), αποτελώντας έτσι «διαβατήριο» για την πώληση των προϊόντων της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης και στις αγορές του εξωτερικού. Οι επιθεωρήσεις που οδήγησαν την επαναπιστοποίηση της εταιρείας πραγματοποιήθηκαν στις εγκαταστάσεις της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης στην Κομοτηνή από εξειδικευμένους επιθεωρητές της TÜV HELLAS (TÜV NORD).
Σημειώνεται ότι η Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης ιδρύθηκε το 1996 με έδρα την Κομοτηνή και πλέον διαθέτει μια από τις πλέον σύγχρονες εγκαταστάσεις ζυθοποίησης στην Ελλάδα με την μπύρα ΒΕΡΓΙΝΑ και το τσάι TUVUNU. Το υπερσύγχρονο Βυνοποιείο παράγει τη Βύνη Θράκης από το 2014 και είναι η ψυχή της μπύρας ΒΕΡΓΙΝΑ καθώς της χαρίζει χαρακτηριστικό σώμα και τον ιδιαίτερο γευστικό της χαρακτήρα. Σήμερα η εταιρεία απασχολεί περισσότερους από 100 εργαζομένους στις εγκαταστάσεις της που βρίσκονται στην Κομοτηνή, τη Θεσσαλονίκη και την Αθήνα.
Η προστασία του περιβάλλοντος αποτελεί για τη Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης, αδιαπραγμάτευτη συνθήκη και για αυτό τον λόγο, το εργοστάσιο χρησιμοποιεί σύγχρονη τεχνολογία, όπως την μονάδα ανακύκλωσης νερού ψύξης. Επιπρόσθετα, με την εφαρμογή συγκεκριμένων προγραμμάτων ανακύκλωσης, συμβάλλει στην εξοικονόμηση πρώτων υλών και ενέργειάς.
Η κυρία Uxue Azpiroz, Vice President Food της TÜV HELLAS (TÜV NORD) αναφέρει: «Η ασφάλεια των τροφίμων είναι στην κορυφή των προτεραιοτήτων του φορέα μας, ειδικά μεσούσης της πανδημίας. Εξίσου σημαντικό είναι να προσφέρουμε στις εξωστρεφείς ελληνικές επιχειρήσεις τις πιστοποιήσεις που απαιτούνται ώστε τα προϊόντα τους να πωλούνται απρόσκοπτα σε ολόκληρο τον κόσμο. Η επαναπιστοποίηση της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης είναι το επιστέγασμα της πολυετούς μας συνεργασίας και οι ενδελεχείς έλεγχοι που πραγματοποιήσαμε εγγυώνται πως ολόκληρη η παραγωγική διαδικασία ακολουθεί όλα τα εξαιρετικά απαιτητικά πρωτόκολλα ασφαλείας του προτύπου FSSC 22000».
Η κυρία Στέλλα Λάππα Quality Assurance Manager της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης τόνισε πως: «Με σεβασμό στον καταναλωτή και κύριο μέλημα την υψηλή ποιότητα των προϊόντων μας, εφαρμόζουμε αυστηρά πρωτόκολλα ασφάλειας και μαζί με αξιόπιστους συνεργάτες όπως η TÜV HELLAS (TÜV NORD) εξελισσόμαστε διαρκώς. Η ποιότητα και η ασφάλεια σχεδιάζεται, δεν είναι ποτέ τυχαία και όλη η ομάδα της ΖΜΘ φροντίζει για αυτό».
