Η ενδυνάμωση των καταναλωτών με την παροχή σαφών, επιστημονικά τεκμηριωμένων στοιχείων και συμβουλών για την ασφάλεια των τροφίμων, ώστε να είναι σε θέση να κάνουν συνειδητές επιλογές αποτελεί βασικό στόχο της εκστρατείας «Safe2Eat» για το έτος 2025 που «τρέχει» η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και οι εθνικοί εταίροι της σε όλη την Ευρώπη.
Όπως τονίζει μιλώντας στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο Αντώνιος Ζαμπέλας, πρόεδρος του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) και καθηγητής στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών «όποιες και όσο διαφορετικές κι αν είναι οι ανάγκες, οι προτιμήσεις και τα προσωπικά κριτήρια του κάθε καταναλωτή, μπορεί να νιώθει ασφαλής για τις επιλογές τροφίμων του, χάρη στο ευρωπαϊκό σύστημα ασφάλειας τροφίμων».
Η Ελλάδα δεν θα μπορούσε να λείψει από την πέμπτη χρονιά της εκστρατείας «Safe2Eat». «Τα σχόλια, τα ερωτήματα και οι ιδέες που αποκομίσαμε από την εκστρατεία του 2024 αποτελούν οδηγό για τη φετινή χρονιά, πάντα με γνώμονα τις ανησυχίες των καταναλωτών για τα τρόφιμα που καταναλώνουν και τις επιλογές που καλούνται να κάνουν» αναφέρει ο κ. Ζαμπέλας.
Οι θεματικές ενότητες της εκστρατείας εντάσσονται σε τρεις βασικούς άξονες: το τι υπάρχει στο φαγητό μας, τα τρόφιμα και την υγεία μας καθώς και τον ασφαλή χειρισμό των τροφίμων. Ο ΕΦΕΤ εστιάζει φέτος τις ενημερωτικές δράσεις σε τέσσερα θέματα και συγκεκριμένα τις διατροφικές ανάγκες, τα αλλεργιογόνα, τις ετικέτες των τροφίμων και την υγιεινή των τροφίμων.
Εστιάζοντας στις προτεραιότητες του ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο διασφάλισης της διακίνησης ασφαλών τροφίμων στην αγορά, ο κ. Ζαμπέλας μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ αναλύει το πλέγμα δράσεων σε αυτή τη κατεύθυνση και τονίζει ότι το 2024 πραγματοποιήθηκαν συνολικά 10.197 επίσημοι έλεγχοι σε επιχειρήσεις τροφίμων ενώ η συμμόρφωση των επιχειρήσεων που ελέγχθηκαν έφτασε σε ποσοστό 89,6%.
«Η κεντρική στόχευση του ΕΦΕΤ με τους επισήμους ελέγχους τροφίμων είναι πάντοτε η προστασία της υγείας και των συμφερόντων του καταναλωτή» υπογραμμίζει ο κ. Ζαμπέλας και συμπληρώνει ότι «όσο ο ΕΦΕΤ ενισχύεται με πόρους, τόσο περισσότερες πρωτοβουλίες θα υλοποιεί με περισσότερα, αποτελεσματικότερα και πιο καινοτόμα προγράμματα επισήμων ελέγχων προς όφελος του πολίτη».
Στο ίδιο πλαίσιο σημειώνει ότι «η ενίσχυση της αναγκαίας συνεργασίας των ελεγκτικών μηχανισμών της χώρας μέσω της υπογραφής πρωτοκόλλων μεταξύ του ΕΦΕΤ και των Περιφερειών θα αυξάνει την εμβέλεια και την αποτελεσματικότητα των επισήμων ελέγχων σε ολόκληρη την ελληνική επικράτεια, καθώς η νέα εποχή της κλιματικής και των υγειονομικών και επισιτιστικών κρίσεων επιβάλλει τη δικτύωση και τις συνέργειες, ενώ τιμωρεί τον απομονωτισμό.
