Κατά 3,09% αυξήθηκε η αξία των πωλήσεων επίπλων κουζίνας στη Γερμανία το πρώτο εξάμηνο του 2014, επιβεβαιώνοντας ότι τα συγκεκριμένα προϊόντα είναι το πιο δυναμικό κομμάτι του κλάδου των επίπλων. Συγκριτικά, αξίζει να αναφέρουμε ότι η αύξηση της αξίας των πωλήσεων επίπλων διαμορφώθηκε αρκετά χαμηλότερα στο ίδιο διάστημα, ήτοι στο 1,64%.
Η καλή εικόνα αποτυπώνεται και στην απασχόληση. Έτσι, ενώ συνολικά στον κλάδο των επίπλων οι θέσεις εργασίας μειώθηκαν κατά 1,64%, σε ό,τι αφορά στα έπιπλα κουζίνας υπήρξε αύξηση κατά 0,9%, με αποτέλεσμα στις 30 Ιουνίου ο αριθμός των εργαζομένων σε συναφείς επιχειρήσεις να είναι 15.613.
Εξαιρετική είναι και η εικόνα στις εξαγωγές, καθώς το πρώτο εξάμηνο αυξήθηκαν κατά 3,18% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2013. Η αύξηση ειδικά προς τις εταίρους της Γερμανίας στην ευρωζώνη ήταν πολύ μεγαλύτερη και έφτασε το 4,82%. Έτσι, το μερίδιο των επίπλων κουζίνας στις συνολικές εξαγωγές γερμανικών επίπλων αυξήθηκε οριακά (κατά 0,04%), για να διαμορφωθεί στο 35,92%.
Πέρυσι, στις πρώτες πέντε θέσεις των χωρών στις οποίες εξάγονται τα γερμανικά έπιπλα βρέθηκαν κατά σειρά η Γαλλία, η Ολλανδία, η Ελβετία, το Βέλγιο και η Αυστρία. Όσο για τη μεγαλύτερη ποσοστιαία αύξηση εξαγωγών το 2013 σε σχέση με το 2012, καταγράφηκε προς τη Σουηδία (64,5%), τη Δανία (24,7%), την Ταϊβάν (27,7%), τις ΗΠΑ (22,2%) και τη Βρετανία (9,2%). Η μεγαλύτερη μείωση αφορούσε το Χονγκ Κονγκ (24,9%), την Ισπανία (10,7%) και την Ολλανδία (8,6%).
Συνολικά, η αξία των εξαγωγών γερμανικών επίπλων κουζίνας ήταν πέρυσι 1,514 δισεκ. ευρώ, αυξημένη κατά 0,4% σε σχέση με το αμέσως προηγούμενο έτος. Σε επίπεδο εισαγωγών, η αξία τους έφτασε πέρυσι τα 100,5 δισεκ. ευρώ, ήταν δηλαδή μειωμένη κατά 0,27% έναντι του 2012.
Στις εισαγωγές, οι πέντε κυριότερες χώρες προέλευσης είναι η Ιταλία, η Λιθουανία, η Γαλλία, η Αυστρία και η Κίνα. Ειδικά από ορισμένες χώρες, πάντως, οι εισαγωγές επίπλων στη Γερμανία αυξήθηκαν εντυπωσιακά πέρυσι: από την Ισπανία κατά 490%, από τη Βρετανία κατά 150% και από τη Σλοβενία κατά 116%.
Πάντως, αυτό που πρέπει να σημειωθεί είναι ότι η απλότητα και ο μινιμαλισμός κυριαρχούν στα σύγχρονα έπιπλα κουζίνας – φυσικά και σε αυτά που κατασκευάζονται στη Γερμανία. Διεθνώς, η τάση είναι να περιορίζονται στα απολύτως απαραίτητα οι αποθηκευτικοί χώροι και οι περίπλοκες κατασκευές, γεγονός που καθιστά τα έπιπλα κουζίνας τόσο πρακτικά όσο και διαχρονικά, ενώ περιορίζεται ο χρόνος για την καθαριότητα και τη συντήρησή τους.
Έτσι, δεν συναντά κανείς πλέον πολλά εύθραυστα υλικά ή λαβές και χερούλια. Για παράδειγμα, το πάνελ της εστίας είναι συνήθως ενσωματωμένο στην εστία, ενώ στους φούρνους τα κουμπιά μπορούν να βυθιστούν όταν δεν χρησιμοποιούνται. Ακόμη, υπάρχουν πλυντήρια πιάτων στα οποία ο πίνακας ελέγχου είναι αναδιπλούμενος πίσω από ένα καπάκι.
Εκτός των άλλων, ο λιτός και απέριττος εξοπλισμός δίνει τη δυνατότητα σε ερασιτέχνες μάγειρες να αυτοσχεδιάσουν στο σπίτι, διακοσμώντας την κουζίνα με βότανα, βιβλία μαγειρικής, δίσκους ή άλλα είδη.
Πηγή: INTZEIDIS Consulting
