H παγκόσμια αγορά snacking εκτιμάται πως ξεπερνά τα 330 δισεκατομμύρια ευρώ σε παγκόσμιο επίπεδο. Το snacking αποτελεί τάση που αυξάνεται συνεχώς και αναμένεται να γίνει ακόμη πιο έντονη στο μέλλον, καθώς έρευνες δείχνουν πως οι Millennials είναι η γενιά που καταναλώνει τα περισσότερα snacks (περίπου 3 την ημέρα κατά μέσο όρο διεθνώς σε παγκόσμιο επίπεδο). Μάλιστα, η νέα αυτή γενιά, που πλέον κατακλύζει και τους χώρους εργασίας, εκτιμάται πως αναμένει τα snacks να είναι διαθέσιμα παντού, σε κάθε στιγμή της ζωής τους και ειδικά στο χώρο της εργασίας τους.
Γενικότερα, πάντως, ο ενεργός τρόπος ζωής των σύγχρονων καταναλωτών, οι οποίοι βρίσκονται διαρκώς σε κίνηση, δημιουργεί την ανάγκη για προϊόντα on-the-go κατανάλωσης. Με βάση έρευνα της Tetra Pack, 73% των καταναλωτών παγκοσμίως τρώει snack παραλείποντας γεύματα, ενώ το 44% τρώει snack ανάμεσα στο μεσημεριανό και το βραδινό.
Καθώς το snacking καθίσταται όλο και μεγαλύτερη τάση, οι καταναλωτές, σε πλήρη ταύτιση με όσα ισχύουν και με τη διατροφή συνολικά, αναζητούν με μεγαλύτερη ένταση πιο υγιεινές εναλλακτικές. Σε σχέση δε με τα παραπάνω, το 83%, μάλιστα, των Millennials θεωρεί πως η διαθεσιμότητα υγιεινών snacks αποτελεί «μεγάλο πλεονέκτημα» για ένα χώρο εργασίας.
Παγκόσμια έρευνα της Nielsen καταδεικνύει πως μεγάλα ποσοστά καταναλωτών παγκοσμίως θεωρούν πολύ σημαντικό τα snacks να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (34%), αλάτι (34%), λίπη (32%) και θερμίδες (30%). Ανάλογο ποσοστό (31%) επιθυμεί το snack τους να περιέχει πρωτεΐνη, με το protein snacking να κερδίζει συνεχώς έδαφος.
Βασικοί λόγοι γι’ αυτό είναι πως το protein snacking αποτελεί κατά κανόνα πιο υγιεινή επιλογή, ενώ παράλληλα έρευνες έχουν δείξει πως μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, καθώς συμβάλλει στην αίσθηση «κορεσμού» και την καταπολέμηση φαινομένων υπερφαγίας. Παράλληλα, τα εν λόγω προϊόντα προσφέρουν ενέργεια, ενώ εκτιμάται πως ίσως να βοηθούν να μειωθεί ο κίνδυνος εμφάνισης υπέρτασης.
Στα snacks με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη συμπεριλαμβάνονται προϊόντα όπως η περίφημη κατηγορία «greek yoghurt» καθώς και μπάρες, προϊόντα με βάση το αυγό αλλά και ξηροί καρποί. Ειδική θέση, ωστόσο, καταλαμβάνουν τα meat snacks αφού το κρέας αποτελεί τη φυσική πηγή πρωτεΐνης και σε αυτή την κατηγορία πρωταγωνιστεί μια ελληνική εταιρεία.
H Creta Farms, με την πρωτοποριακή σειρά Mini Εν Ελλάδι, έχει παρουσιάσει το μοναδικό παγκοσμίως ζουμερό “meat protein snack” προσφέροντας μία ιδανική επιλογή στους “on the go” καταναλωτές. Το συγκεκριμένο προϊόν, βασισμένο σε παγκόσμια πατενταρισμένη τεχνολογία, αποτελεί το διαβατήριο για την είσοδο της Creta Farms σε μια νέα, ευρύτερη αγορά, από την οποία εκτιμά ότι μπορεί να αντλήσει σημαντικά μερίδια.
Tα Εν Ελλάδι αποτελούν μία υγιεινή επιλογή, καθώς αποτελούν υψηλή πηγή πρωτεΐνης, από μόλις 26 θερμίδες ανά μερίδα (Εν Ελλάδι mini κοτόπουλο 30g). Ως γνωστό, οι πρωτεΐνες συμβάλλουν, στα πλαίσια μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής, στη διατήρηση και στην αύξηση της μυϊκής μάζας, καθώς επίσης και στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών. Όπως και οι υπόλοιπες γευστικές δημιουργίες της Creta Farms, έτσι και τα νέα Εν Ελλάδι Mini παράγονται από εκλεκτά κομμάτια κρέατος και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, που απογειώνει τη γεύση τους. Φτιάχνονται από 100% φιλέτο γαλοπούλας ή κοτόπουλου ή από εκλεκτά κομμάτια χοιρινού ή χοιρινού με φέτα.
Διατηρούνται έως και 4 ώρες εκτός ψυγείου, προσφέρονται σε ατομικές μερίδες και πρακτικές συσκευασίες, ενώ είναι διαθέσιμα και στα περίπτερα, σε συσκευασία μάλιστα snack pack με κριτσίνια.
