Ανάπτυξη 1,9% σε αξία πωλήσεων κατέγραψε η αγορά FMCG sστα εγχώρια σούπερ μάρκετ στο δεκάμηνο (Ιανουάριος- Οκτώβριος) του 2021, σύμφωνα με τα στοιχεία της IRI. H άνοδος αυτή οφείλεται κατά κύριο στα τυποποιημένα προϊόντα (fixed barcode), που σημείωσαν άνοδο 2,2% καθώς τα επι ζυγίω (random weight) ή «χύμα» προϊόντα» αυξήθηκαν μόνο οριακά (0,8%). Ο συνολικός τζίρος ανήλθε στα 6,515 δισ. ευρώ στο πρώτο τετράμηνο (από 6,395 δισ. ευρώ το αντίστοιχο διάστημα του 2020), με τα 4,971 δισ. ευρώ να προέρχονται από τα τυποποιημένα προϊόντα και τα υπόλοιπα 1, 43 δισ. ευρώ. ευρώ από τα επι ζυγίω, που αφορούν αποκλειστικά τρόφιμα. Με άλλα λόγια τα τυποποιημένα προϊόντα συνείσφεραν το 76,3% του συνολικού τζίρου των σούπερ μάρκετ στο δεκάμηνο του 2021.
Στο δεκάμηνο του 2021, όλες οι μεγάλες κατηγορίες προϊόντων (giga catergories), παρουσιάζουν κάμψη σε αξία πωλήσεων, ετκός από τα τρόφιμα, που κατόρθωσαν να αναπτυχθούν κατά 2,6% σε αξία πωλήσεων και 0,8% σε όγκο πωλήσεων. Πρόκειται για γεγονός πολύ σημαντικό καθώς η εν λόγω κατηγορία αντιστοιχεί σε 80,6% του συνολικού τζίρου του δεκαμήνου, με τα τυποποιημένα τρόφιμα να προσφέρουν το 56,9%, καταγράφοντας ανάπτυξη 3,3%, και τα επι ζυγίω το 23,7% με ανάπτυξη 0,8%.
Η συνολική κατηγορία Οικιακής Φροντίδας (Ηousehold), που αντιστοιχεί στο 8,2% του τζίρου για το δεκάμηνο, υποχώρησε κατά 2,5% σε αξία πωλήσεων και κατά 3,3% σε όγκο πωλήσεων ενώ η αγορά Προσωπικής Φροντίδας και Υγιεινής (ΗΒΑ), που πρόσφερε το 9,4% του τζίρου, γνώρισε ανάλογες απώλειες. Συγκεκριμένα κατέγραψε κάμψη 2% σε αξία πωλήσεων και 7,2% σε όγκο πωλήσεων
Βέβαια, θα πρέπει να αναφερθεί πως η σύγκριση γίνεται με το δεκάμηνο του άκρως ιδιαίτερου 2020, όταν οι πωλήσεις στα σούπερ μάρκετ, εκτινάχθηκαν εξαιτίας της κρίσης της πανδημίας και των διάφορων περιοριστικών μέτρων στο λιανεμπόριο. Χαρακτηριστικό είναι πως στο δεκάμηνο του 2020 η συνολική αγορά των FMCG στα σούπερ μάρκετ κατέγραψε ανάπτυξη 6,8%, με τα τρόφιμα να γνωρίζουν άνοδο 6,2%, την κατηγορία Οικιακής Φροντίδας να αυξάνεται κατά 12,9% και την αγορά Προσωπικής Φροντίδας και Υγιεινής να ενισχύεται κατά 6,2%. Συνολικά δε το 2020 η αγορά FMCG είχε καταγράψει ανάπτυξη της τάξης του 8,5%.
Έχουν ξεκινήσει οι ανατιμήσεις
Tα στοιχεία της IRI όσον αφορά αποκλειστικά τα τυποποιημένα προϊόντα καταδεικνύουν πως στο δεκάμηνο του 2021 σημειώνεται άνοδος 2,2% σε αξία πωλήσεων αν και ο όγκος πωλήσεων αυξήθηκε κατά μόλις 0,1%. Γεγονός που σημαίνει πως καταγράφεται αύξηση 2,1% στην τιμή ανά μονάδα στο σύνολο της αγοράς FMCG. Aν προχωρήσουμε σε μια πιο αναλυτική εξέταση, στα τρόφιμα η τιμή ανά μονάδα αυξήθηκε κατά 2,5%, στα προϊόντα Υγείας και Ομορφιάς κατά 5,5% και στα προϊόντα Οικιακής Φροντίδας κατά 0,9%.
Ανοδική πορεία για τα αλκοολούχα
Τα αλκοολούχα ποτά, λόγω μάλλον των περιορισμών στην εστίαση, αποτελούν την κατηγορία με την μεγαλύτερη άνοδο στο δεκάμηνο του 2021 καταγράφοντας 12,8% ανάπτυξη σε αξία πωλήσεων (5,1% σε όγκο πωλήσεων) ενώ ακολουθούν τα κατεψυγμένα τρόφιμα (7,6% σε αξία πωλήσεων και 8,9% σε όγκο πωλήσεων). Η μεγαλύτερη υποχώρηση καταγράφεται στα προϊόντα προσωπικής υγιεινής (-4,5% σε αξία πωλήσεων και -1,2% σε όγκο πωλήσεων).
Χύμα προιόντα: Σημαντική ανάπτυξη για ψάρια και σαλάτες
Όσον αφορά τα επι ζυγίω προϊόντα τις καλύτερες επιδόσεις στο δεκάμηνο του 2021 και καταγράφουν, με κριτήριο την άξιά πωλήσεων, τα ψάρια (+7,1%) και οι σαλάτες (+4,9%) ενώ οι μεγαλύτερες απώλειες συναντώνται στα αλλαντικά (-5,1%). Επίσης κάμψη καταγράφει και το κρέας (-0,9%) αλλά και τα τυροκομικά προϊόντα- dairy (-1,8%). Aξίζει να σημειωθεί πως η σημαντικότερη κατηγορία στα επι ζυγίω προιόντα είναι τα φρούτα και λαχανικά που προσφέρουν το 27,3% του τζίρους της κατηγορίας και η ακολουθεί η κατηγορία «dairy» με μερίδιο 26,9% στην εν λόγω πίτα. Το top 3 συμπληρώνεται με το κρέας (17,7%).
Συνεχίζουν ανοδικά τα hypermarkets
Επίσης, αναφοράς χρήζει το γεγονός πως όπως προκύπτει από τα στοιχεία της ΙRI, τα hypermarkets (πάνω από 2.500 τ.μ.) είναι αυτά που συνεχίζουν και στο δεκάμηνο του 2021 να καταγράφουν τη μεγαλύτερη ανάπτυξη (9,8%), καθώς, όπως φαίνεται, αρκετοί καταναλωτές εξακολουθούν να νιώθουν πιο ασφαλείς στις μεγάλες σάλες. Βέβαια, το μερίδιο των hypermarkets επί της συνολικής αγοράς είναι 14,2%. Τη μεγαλύτερη συνεισφορά στις συνολικές πωλήσεις έχουν τα καταστήματα 1.000-2.500 τ.μ. (39,6%), που γνωρίζουν άνοδο 1,9% ενώ ακολουθούν τα καταστήματα 400- 1.000 τ.μ., που με μερίδιο αγοράς 34,5% καταγράφουν οριακή άνοδο 0,1%. Τέλος τα μικρά καταστήματα μέχρι 400 τμ αντιστοιχούν στο 11,5% του συνολικού τζίρου και κατέγραψαν άνοδο 1% το συγκεκριμένο διάστημα.
Υποχωρεί η Ιδιωτική Ετικέτα, αντέχουν οι προωθητικές
Τέλος, αξίζει να αναφερθεί πως η ιδιωτική ετικέτα, σύμφωνα με τα στοιχεία της IRI, υποχωρεί κατά 2,9% στο δεκάμηνο του 2021 και διατηρεί μερίδιο 14,8% επι της συνολικής αγοράς. Σημαντικός λόγος ως προς αυτό φαίνεται πως είναι η σημαντική προωθητική δραστηριότητα που καταγράφεται στην αγορά FMCG, και ειδικά στην αγορά των τροφίμων. Συγκεκριμένα το 25,5% της αξίας πωλήσεων στο πρώτο τετράμηνο προέρχεται σύμφωνα με την IRI από προϊόντα σε καθεστώς έκπτωσης, σε μια άνοδο 0,6 ποσοστιαίων μονάδων. Τα αντίστοιχα μεγέθη στις Giga Categories είναι 24,4% για τα τρόφιμα (+1,4 ποσοστιαίες μονάδες), 33,9% για τα προϊόντα Υγείας και Ομορφιάς (-1,5) και 26,3% για τα προϊόντα Οικιακής Φροντίδας (-1,6%)
