Ανάπτυξη 13,7% κατέγραψε η αγορά σουπερμάρκετ την εβδομάδα που αφενός έκλεισε το 2020 αφετέρου ξεκίνησε το 2021 (από 28 Δεκεμβρίου 2020 μέχρι 3 Ιανουαρίου 2021) σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία της IRI. Η επίδοση αυτή σημαίνει πως σε σύγκριση Υear tο date (με στοιχεία για το σύνολο πλέον του 2020) το εγχώριο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων κατόρθωσε διψήφιο ρυθμό ανάπτυξης της τάξης του 10,4%. Αναλυτικότερα την εν λόγω εβδομάδα του Δεκεμβρίου (αυτή που τελείωσε στις 3/1) ο τζίρος στην αγορά σουπερμάρκετ ανήλθε σε 128,1 εκατ. ευρώ σε σχέση με την αντίστοιχη του 2020 (αυτή που τελείωσε στις 5/1 της προηγούμενης χρονιάς) όταν οι πωλήσεις ανήλθαν σε 112,76 εκατ. ευρώ.
Τη συγκεκριμένη εβδομάδα, όλες οι μεγάλες κατηγορίες προϊόντων παρουσιάζουν άνοδο. Στις (41) κατηγορίες Οικιακής Φροντίδας καταγράφεται αύξηση αξίας πωλήσεων 9,1 %, ενώ στις (45) κατηγορίες Προσωπικής Φροντίδας και Υγιεινής άνοδος 7,5%. Στα Τρόφιμα (168 κατηγορίες) παρατηρείται η μεγαλύτερη άνοδος (9,1)%, ενώ συνολικά όλες οι υπόλοιπες κατηγορίες γνώρισαν αύξηση κατά 9,9%.
Θα πρέπει να σημειωθεί πως την εν λόγω εβδομάδα στην αγορά της Αττικής, που διατηρεί μερίδιο 52,3% καταγράφηκε ο μικρότερος ρυθμός ανάπτυξης (8,9%). Αντιθέτως η Κρήτη καταγράφει την μεγαλύτερη άνοδο (28,2%) σε μια εντελώς διαφορετική εικόνα σε σχέση με το καλοκαίρι. Βέβαια, η Κρήτη έχει το μικρότερο μερίδιο στο συνολικό τζίρο (6,8%). Αναλύοντας περαιτέρω την εικόνα ανά περιφέρεια, διαπιστώνεται ότι τα καταστήματα της Θεσσαλονίκης με μερίδιο 10,4% εμφάνισαν ανάπτυξη 18,5% ενώ αυτά της Κεντρικής Ελλάδας με μερίδιο 13,4% κατέγραψαν άνοδο 16,4%. Η Βόρεια Ελλάδα με μερίδιο 9,2% κατέγραψε ανάπτυξη 22,4% και η Πελοπόννησος με μερίδιο 7,9% κινήθηκε με ρυθμό ανάπτυξης 15%.
Επίσης, αναφοράς χρήζει το γεγονός πως όπως προκύπτει από τα στοιχεία για την συγκεκριμένη εβδομάδα, τα hypermarkets (πάνω από 2.500 τ.μ.) είναι αυτά που συνεχίζουν να καταγράφουν τη μεγαλύτερη ανάπτυξη (21,7%), καθώς, όπως φαίνεται, αρκετοί καταναλωτές νιώθουν πιο ασφαλείς στις μεγάλες σάλες
Βέβαια, το μερίδιο των hypermarkets επί της συνολικής αγοράς είναι 16,2%. Τη μεγαλύτερη συνεισφορά στις συνολικές πωλήσεις έχουν τα καταστήματα 1.000-2.500 τ.μ. (40,1%), που γνωρίζουν άνοδο 14,3% ενώ ακολουθούν τα καταστήματα 400- 1.000 τ.μ. με μερίδιο αγοράς 32,8% και αύξηση πωλήσεων 10,8% . Τέλος τα μικρά καταστήματα μέχρι 400 τμ αντιστοιχούν στο 10,9% του συνολικού τζίρου και κατέγραψαν άνοδο 9,1% το συγκεκριμένο διάστημα.
