Με το βλέμμα στραμμένο στην περαιτέρω διεθνή καταξίωση και την εδραίωση της παρουσίας της σε στρατηγικές αγορές του εξωτερικού, η «Αθανάσιος Δ. Κουκουτάρης Α.Ε.Β.Ε.» (alfa pastry) ολοκλήρωσε το 2025 καταγράφοντας σημαντικά ορόσημα. Η ιστορική βιομηχανία από την Κοζάνη, που από το 1952 υπηρετεί την παράδοση της ελληνικής ζύμης, δεν κατάφερε μόνο να ενισχύσει την ηγετική της θέση στην εγχώρια αγορά, αλλά προχώρησε σε μια κίνηση-ματ στη διεθνή σκακιέρα: την εξαγορά της Trio Bakery στον Καναδά, σηματοδοτώντας την έναρξη μιας νέας εποχής εξωστρέφειας καθώς γίνεται η πρώτη ελληνική εταιρεία ζύμης με παραγωγική βάση στη Βόρεια Αμερική.
Ρεκόρ πωλήσεων και επενδυτική ορμή
Σύμφωνα με την ετήσια χρηματοοικονομική έκθεση για το 2025, ο καθαρός κύκλος εργασιών του Ομίλου ανήλθε σε 76,96 εκατ. ευρώ, παρουσιάζοντας αύξηση 11,57% σε σχέση με τα 68,98 εκατ. ευρώ του 2024. Σε επίπεδο εταιρείας, ο τζίρος διαμορφώθηκε στα 76,24 εκατ. ευρώ, σημειώνοντας άνοδο 10,52%. Η ανάπτυξη αυτή τροφοδοτήθηκε τόσο από τη δυναμική της εμπορικής δραστηριότητας στην Ελλάδα όσο και από τις στοχευμένες επενδύσεις στην καινοτομία και το marketing.
Παρά την αύξηση των πωλήσεων, η κερδοφορία δέχθηκε πιέσεις από τη συνειδητή επιλογή της διοίκησης να ενισχύσει σημαντικά τις δαπάνες προώθησης και προβολής, κυρίως στις διεθνείς αγορές. Ενδεικτικά, τα έξοδα προβολής και διαφήμισης του Ομίλου αυξήθηκαν κατά 23,79%, φτάνοντας τα 3,46 εκατ. ευρώ (έναντι 2,80 εκατ. ευρώ το 2024). Ως αποτέλεσμα, τα κέρδη προ φόρων του Ομίλου ανήλθαν σε 5,72 εκατ. ευρώ έναντι 7,55 εκατ. ευρώ το προηγούμενο έτος (μείωση 24,19%), ενώ το EBITDA διαμορφώθηκε στα 8,34 εκατ. ευρώ, παρουσιάζοντας υποχώρηση 15,86% από τα 9,91 εκατ. ευρώ του 2024. Όπως επισημαίνει ο Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας, Διονύσιος Κουκουτάρης, η επιλογή αυτή, αν και επηρεάζει βραχυπρόθεσμα τα αποτελέσματα, δημιουργεί τις βάσεις για βιώσιμη ανάπτυξη, υψηλότερη αναγνωρισιμότητα του brand «alfa» παγκοσμίως, και την αύξηση του μεριδίου αγοράς σε στρατηγικές αγορές, με έμφαση στον Καναδά.
Η στρατηγική «απόβαση» στον Καναδά
Η σημαντικότερη είδηση της χρονιάς είναι αδιαμφισβήτητα η εξαγορά του 70% της Trio Bakery Inc. στο Οντάριο του Καναδά, μέσω της θυγατρικής Alfa Holdings USA, Inc.. Η κίνηση αυτή αποτελεί ιστορικό ορόσημο για την alfa pastry, καθώς σηματοδοτεί την έναρξη παραγωγικής δραστηριότητας σε μια νέα ήπειρο. Η Trio Bakery δραστηριοποιείται στην παρασκευή και εμπορία αρτοποιημάτων και η ενσωμάτωσή της στον Όμιλο επιτρέπει την πιο πρόσβαση στη μεγάλη αγορά της Βόρειας Αμερικής.
Παράλληλα με την εξαγορά, η εταιρεία υλοποίησε ένα εκτεταμένο πλάνο Marketing (ATL και BTL) στον Καναδά, επενδύοντας στην ενίσχυση του Brand Awareness. Η εξωστρέφεια της alfa, ωστόσο, δεν περιορίζεται εκεί. Ιδιαίτερα θετική είναι η πορεία στην αγορά της Αυστραλίας, όπου η παρουσία της ενδυναμώνεται συστηματικά μέσω branded προϊόντων, κερδίζοντας την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια της χρήσης ο Όμιλος προχώρησε και στην πώληση του 49% που κατείχε στην Kouzina Foods LLC στις ΗΠΑ, εξορθολογίζοντας περαιτέρω το χαρτοφυλάκιο των συμμετοχών του.
Ηγετική θέση και νέα λανσαρίσματα
Το 2025 αποτέλεσε μία ακόμη χρονιά σταθερής αναπτυξιακής πορείας για την alfa, με ενίσχυση της ηγετικής της θέσης στην κατηγορία της κατεψυγμένης ζύμης τόσο σε όγκο όσο και σε αξία. Όπως σημειώνεται στις οικονομικές καταστάσεις η στρατηγική εστίαση στην καινοτομία και στην ανταπόκριση στις μεταβαλλόμενες διατροφικές ανάγκες των καταναλωτών, απέφερε σημαντικά αποτελέσματα. Tα σημαντικά λανσαρίσματα που ξεχώρησαν ήταν τα alfa Cinnamon Rolls ενισχύοντάς την κατηγορία των γλυκών, τα pizza rolls που εμπλούτισαν την κατηγορία της πίτσας και η Pinsa alfa, που επέκτεινε περαιτέρω την ίδια κατηγορία. Παράλληλα, συνεχίστηκε η ενίσχυση των καναλιών HoReCa και εξαγωγών, συμβάλλοντας ουσιαστικά στην ευρύτερη ενδυνάμωση της εταιρείας σε επίπεδο κύκλου εργασιών και μεριδίου αγοράς
Χρηματοοικονομική υγεία και διαχείριση κινδύνων
Η οικονομική κατάσταση της alfa pastry κρίνεται από τη διοίκηση ως ικανοποιητική, με τα ίδια κεφάλαια του Ομίλου να διαμορφώνονται στα 51,64 εκατ. ευρώ. Παρά το γεγονός ότι ο συνολικός δανεισμός αυξήθηκε στα 12,03 εκατ. ευρώ (από 6,65 εκατ. ευρώ το 2024, αύξηση 80,9%) λόγω των επενδύσεων και των αναγκών για κεφάλαιο κίνησης, η εταιρεία διατηρεί επαρκή ρευστότητα και παραμένει απόλυτα συνεπής στις υποχρεώσεις της.
Η διοίκηση παρακολουθεί στενά τους μακροοικονομικούς κινδύνους, όπως οι γεωπολιτικές εντάσεις στη Μέση Ανατολή και η αβεβαιότητα στην ενεργειακή αγορά, οι οποίες θα μπορούσαν να επηρεάσουν το κόστος παραγωγής και τις τιμές των πρώτων υλών. Ωστόσο, η στρατηγική των μακροχρόνιων συνεργασιών με προμηθευτές και η συνεχής τεχνολογική αναβάθμιση παρέχουν στην alfa τις απαραίτητες δικλίδες ασφαλείας.
Προοπτικές για το 2026: Νέες κατηγορίες και ψηφιακός μετασχηματισμός
Για το 2026, η alfa pastry έχει θέσει ψηλά τον πήχη, με σαφείς προτεραιότητες:
- Συνέχιση της υποστήριξης και αναβάθμισης του υφιστάμενου προϊοντικού χαρτοφυλακίου
- Επέκταση σε νέες κατηγορίες στην κατάψυξη και στο ξηρό επενδύοντας στην καινοτομία.
- Εμπλουτισμός των προϊοντικών σειρών με καινοτόμα προϊόντα που ανταποκρίνονται στις νέες τάσεις και τις διατροφικές απαιτήσεις των καταναλωτών.
- Ενδυνάμωση της παρουσίας στο κανάλι HoReCa με προσαρμοσμένες λύσεις για τους επαγγελματίες του κλάδου.
- Διεύρυνση της εξαγωγικής δραστηριότητας και εδραίωση της εταιρείας σε υφιστάμενες και νέες αγορές του εξωτερικού.
- Περαιτέρω επενδύσεις σε τεχνολογική αναβάθμιση και αύξηση της παραγωγικής δυναμικότητας, ώστε να υποστηριχθεί η αναμενόμενη ανάπτυξη.
«Με συνέπεια στη στρατηγική μας και με οδηγό τις αρχές της ποιότητας και της υπευθυνότητας, η alfa προχωρά με δυναμισμό προς το 2026, παραμένοντας πιστή στο όραμά της να προσφέρει κορυφαία προϊόντα ζύμης που ξεχωρίζουν», σημειώνει χαρακτηριστικά η διοίκηση στην έκθεση διαχείρισης.
Επένδυση στο ανθρώπινο δυναμικό
Η ανάπτυξη της alfa pastry αντικατοπτρίζεται και στην αύξηση των θέσεων εργασίας. Ο αριθμός των απασχολούμενων στον Όμιλο ανήλθε σε 665 άτομα στο τέλος του 2025, έναντι 555 το 2024, σημειώνοντας μια εντυπωσιακή αύξηση της τάξης του 19,82%. Η διοίκηση δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη διαρκή επιμόρφωση και τη δημιουργία ενός υποστηρικτικού εργασιακού περιβάλλοντος που προάγει τις ίσες ευκαιρίες και τη διαφορετικότητα.
Δέσμευση στην βιωσιμότητα
Στον τομέα της βιωσιμότητας, η εταιρεία υλοποιεί ένα σημαντικό πρόγραμμα περιβαλλοντικής διαχείρισης. Στις βιομηχανικές εγκαταστάσεις της στην Κοζάνη, η alfa προχώρησε στην εγκατάσταση φωτοβολταϊκών πάνελ επί στέγης ισχύος 999,58 KWp, η οποία αναμένεται να αποτρέπει την απελευθέρωση σχεδόν 1.300 τόνων CO2 ετησίως. Επιπλέον, η αντικατάσταση του φωτισμού με τεχνολογία LED εξοικονόμησε 246.240 KWh ηλεκτρικής ενέργειας μέσα σε ένα έτος (μείωση κατανάλωσης 60% για τον φωτισμό). Η χρήση συστημάτων ανάκτησης θερμότητας και ηλιακών συλλεκτών για την παραγωγή ζεστού νερού χρήσης συμπληρώνουν το «πράσινο» προφίλ της βιομηχανίας.
