Αντίστροφα μετρά ο χρόνος για την έναρξη της Αγοράς Μοδιάνο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, με αρκετές εταιρείες τροφίμων να έχουν κλείσει, ήδη, τους χώρους τους για να δεχθούν τους πρώτους επισκέπτες.
Yπενθυμίζεται ότι ως ημερομηνία πρώτης ημέρας λειτουργίας έχει επικοινωνηθεί, μέσα στον Ιούνιο, η 1η Σεπτεμβρίου, προκειμένου να «πιάσει» και τους επισκέπτες της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης.
Σύμφωνα με πληροφορίες του BusinessNews.gr αρκετές εταιρείες, τόσο από τη Βόρεια Ελλάδα, όσο και από την Αττική, έχουν υπογράψει συμβόλαια και ετοιμάζουν τα καταστήματά τους εντός της στοάς.
Μια από αυτές είναι και η Olicatessen, η οποία τα τελευταία χρόνια δραστηριοποιείται με καταστήματα τροφίμων μικρών ελλήνων παραγωγών στη Θεσσαλονίκη.
Η εταιρεία έχει, ήδη, κατοχυρώσει δύο χώρους εντός της Αγοράς, τους οποίους και ετοιμάζει, ενώ παράλληλα, μέσω των Social Media της είχε απευθύνει, στα τέλη του προηγούμενου μήνα, κάλεσμα σε Έλληνες παραγωγούς για τη δημιουργία διατροφικών προϊόντων που θα διατίθενται αποκλειστικά και μόνο από το νέο κατάστημα στην Αγορά Μοδιάνο.
Οι πληροφορίες, δε, θέλουν να έχει, ήδη, κλείσει η λίστα με τους 20 παραγωγούς με premium προϊόντα που θα παρουσιάζονται μόνο εντός της στοάς.
Αξίζει να σημειωθεί ότι σύμφωνα με όσα είχαν ανακοινωθεί από τον Group project director του ομίλου, ο χώρος παραδόθηκε από τον εργολάβο μέσα στον Ιούνιο και όλο το καλοκαίρι οι επιχειρηματίες της εστίασης ετοιμάζουν στην παρούσα φάση τα καταστήματά τους, με στόχο η αγορά να είναι πανέτοιμη να λειτουργήσει την πρώτη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου.
Κατά το ίδιο στέλεχος, ήδη έχει ολοκληρωθεί στο μεγαλύτερο του βαθμό, το κατασκευαστικό κομμάτι, το οποίο θα λειτουργήσει στα πρότυπα γνωστών ισπανικών αγορών, με μόνες προσθήκες το πατάρι και τον εξώστη, που θα αποτελούν έναν κοινό χώρο συνάντησης.
Όπως έχει γίνει γνωστό, ήδη, από τους προηγούμενους μήνες, στη νέα αγορά θα λειτουργούν συνολικά 80 καταστήματα τροφίμων, γνωστών και λιγότερων γνωστών brands.
Ωστόσο, δεν θα λειτουργούν εξ αρχής όλοι οι χώροι, ενώ κάποιοι θα παραμείνουν ανοιχτοί και στη διάθεση των brands για τη δημιουργία, όποτε επιθυμούν, pop up stores, τα οποία θα λειτουργούν για ορισμένο χρονικό διάστημα.
