Μετά την επιτυχημένη διοργάνωση του 1ου Ανοικτού Συνεδρίου της Σ.Ε.Τ.Κ.Ε., η Συνομοσπονδία διεξάγει το 2ο Ανοικτό Συνέδριο της.
Το 2ο Ανοικτό Συνέδριο της Συνομοσπονδίας Επιχειρηματιών Τουριστικών Καταλυμάτων Ελλάδος, ενώ αρχικά είχε προγραμματιστεί να διεξαχθεί αρχές Νοεμβρίου κατά την διάρκεια της έκθεσης EXPOHOTEL 2017, τελικά θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 26 Νοεμβρίου 2017, κατά τη διάρκεια της έκθεσης XENIA 2017, στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo.
Κατά τη διάρκεια του συνεδρίου θα γίνει απολογισμός του έργου του Διοικητικού Συμβουλίου της Συνομοσπονδίας, αλλά και της τουριστικής χρονιάς που πέρασε. Παράλληλα, τις εργασίες του συνεδρίου θα απασχολήσουν ο σχεδιασμός, οι στόχοι και οι νέες δράσεις της διοίκησης της Σ.Ε.Τ.Κ.Ε. όπως είναι «ο τουρισμός εμπειρίας», αλλά και όλα τα σοβαρά προβλήματα που απασχολούν στο σύνολο του τον κλάδο των τουριστικών καταλυμάτων.
Το περυσινό, πρώτο Ανοικτό Συνέδριο της Συνομοσπονδίας λειτούργησε ως αφετηρία ενός ποιοτικού και δημιουργικού διαλόγου μεταξύ της διοίκησης της Συνομοσπονδίας και των επιχειρηματιών-μελών της.
Όπως και πέρυσι, έτσι κι εφέτος, βασικός στόχος του Συνεδρίου είναι να προσφέρει μία αξιοσημείωτη ευκαιρία για συζήτηση και ανταλλαγή απόψεων ανάμεσα στη διοίκηση και τα μέλη της Σ.Ε.Τ.Κ.Ε., ένα βήμα προβληματισμού και αναζήτησης λύσεων για όλα τα κρίσιμα θέματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος των τουριστικών καταλυμάτων στις μέρες μας.
Επίσης, η Συνομοσπονδία Επιχειρηματιών Τουριστικών Καταλυμάτων Ελλάδος θα κάνει την πρώτη, επίσημη παρουσίαση του «Καλάθι Πρωινού» σε συνεργασία με την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου και την Λέσχη Αρχιμαγείρων Κυκλάδων κ Δωδεκανήσου στο πλαίσιο προώθησης του προγράμματος Καλάθι Πρωινού Νοτίου Αιγαίου «Aegean Breakfast Basket».
Η νέα υπηρεσία της Σ.Ε.Τ.Κ.Ε., που στόχο έχει τη διασύνδεση του πολιτισμικού, γαστρονομικού πλούτου της χώρας με τη διαμονή και τη φιλοξενία στις επιχειρήσεις τουριστικών καταλυμάτων, θα παρουσιαστεί στο πλαίσιο ειδικής εκδήλωσης, που θα πραγματοποιηθεί κατά τη διάρκεια του Συνεδρίου.
Το «Καλάθι Πρωινού», το οποίο επιμελείται ο chef Κωνσταντίνος Μουζάκης, αποσκοπεί στην αναβάθμιση των υπηρεσιών που προσφέρουν στους πελάτες τους τα τουριστικά καταλύματα, αποδίδοντας άμεση, προστιθέμενη αξία στο παρεχόμενο τουριστικό προϊόν της χώρας μας.
Το καλάθι πρωινού προσφέρεται στις 13 Περιφέρειες με βάση τα τοπικά προϊόντα και θα περιέχει:
- Άρτο & αρτοσκευάσματα
- Βούτυρο
- Μέλι
- Μαρμελάδες
- Γλυκά κουταλιού
- Κομπόστες
- Βουτήματα, κουλουράκια, γλυκά
- Κρέμες
- Τυριά
- Ελιές, ελαιόλαδο
- Πίτες, πιτάκια
- Σούπες
- Αυγά, ομελέτα
- Αλλαντικά
- Χυμό
- Γαλακτοκομικά, γιαούρτι
- Αφεψήματα
- Καφέ
Ενδεικτικά μενού από το Καλάθι Πρωινού ανά Περιφέρεια
- Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης: ελιές Θάσου, παξιμάδια Σαμοθράκης, κουραμπιέδες Καρβάλης, προσούτο Δράμας, λουκάνικα Θράκης.
- Κεντρική Μακεδονία: μπουγάτσα, γιαούρτι, γάλα, μαρμελάδες κ.ά.
- Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας: κουλούρι Θεσσαλονίκης, Ανεβατό Γρεβενών, λουκάνικα Καραμανλίδικα, γάλα βουβαλίσιο…
- Περιφέρεια Ηπείρου: ψωμί με προζύμι, φέτα, διάφορες πίτες και αφεψήματα
- Περιφέρεια Ιόνιων Νήσων: βούτυρο Κέρκυρας, αλλαντικά νούμπουλο, μαντολάτο και παστέλι, γλυκά κουταλιού, κουμ κουάτ, παξιμάδι με σταφίδα και πολλά άλλα επτανησιακά προϊόντα.
- Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας: φρούτα, αφεψήματα, μέλι, τραχανάς
- Περιφέρεια Πελοποννήσου: μέλι, ελιές, ελαιόλαδο, στραπατσάδα, αλλαντικά όπως το σύγκλινο Μάνης, αφεψήματα
- Περιφέρεια Αττικής: μέλι, σταφιδόψωμο με κορινθιακή σταφίδα, ελληνικός καφές, βουτήματα, κουλούρια, χωριάτικο ψωμί κ.ά.
- Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας: μέλι, μαρμελάδες, κατίκι Δομοκού, αυγά, βούτυρο γάλακτος, αφεψήματα
- Περιφέρεια Θεσσαλίας: φρούτα, κρέμες, τυριά, αυγά, αφεψήματα και πολλά προϊόντα που παράγει ολόκληρη η Θεσσαλία.
- Περιφέρεια Βόρειου Αιγαίου: Καλαθάκι Λήμνου, παξιμάδια, μαστίχα, ελιές, ελληνικός καφές, φρούτα, παξιμάδια με ούζο
- Περιφέρεια Νότιου Αιγαίου: μέλι, μαρμελάδες, τυριά, αλλαντικά, στραπατσάδα, αφεψήματα, βυζαντινός καφές
- Περιφέρεια Κρήτης: κριθαροκουλούρες, βούτυρο, φρούτα, γλυκά κουταλιού, τυριά, καλτσούνια, στραπατσάδα, αλλαντικά (απάκι), αφεψήματα
Πηγή: tornosnews.gr
