Σε μία λαμπρή τελετή και σε πολύ ζεστή ατμόσφαιρα, πραγματοποιήθηκε η απονομή των πρώτων FNL Best Restaurant Awards by Volvo.
Πρόκειται για μία νέα σειρά βραβείων υψηλής γαστρονομίας, σε ετήσια βάση, που στόχο έχουν την ανάδειξη και επιβράβευση της υψηλής γαστρονομίας στην Ελλάδα. Τα FNL Best Restaurant Awards by Volvo διοργανώνονται από το FNL Guide (www.fnl-guide.com), ένα διαδικτυακό ιστότοπο υψηλής αισθητικής και κύρους που ασχολείται συστηματικά και σε βάθος με τη γαστρονομία και το «ευ ζην», τα τελευταία έξι χρόνια. Η τελετή απονομής, την οποία παρουσίασε η ηθοποιός Σμαράγδα Καρύδη, έγινε στο «Θέατρον» του Κέντρου Πολιτισμού Ελληνικός Κόσμος, τη Δευτέρα που μας πέρασε.
Τα FnL Best Restaurant Awards by Volvo, στην πρώτη τους διοργάνωση κατάφεραν να δώσουν ξεκάθαρα το στίγμα της νέας εποχής στην αξιολόγηση της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής. Τα βραβεία πέτυχαν το στόχο τους, που δεν είναι άλλος από την ανάδειξη και αξιολόγηση των καλύτερων εστιατορίων της Ελλάδας και τη δημιουργία ενός αξιόπιστου και σύγχρονου οδηγού εστιατορίων, που αφουγκράζεται και απαντά στα ερωτήματα του κοινού.
Τη βραδιά της απονομής παρουσιάστηκε και ο έντυπος οδηγός “FNL The Guide - Restaurants 2017 by Volvo”, με όλα τα βραβευμένα εστιατόρια. Ο οδηγός, ο οποίος σε ένα πολυτελή τόμο περιλαμβάνει και παρουσιάζει αναλυτικά την αφρόκρεμα των εστιατορίων σε έξι μεγάλες γεωγραφικές περιοχές της Ελλάδας, θα δίδεται ως δώρο στους αγοραστές κάθε νέου μοντέλου Volvo ενώ θα διατίθεται προς πώληση τόσο online όσο και σε επιλεγμένα βιβλιοπωλεία.
Μεγάλοι νικητές των πρώτων FNL Best Restaurant Awards by Volvo αναδείχθηκαν τα εστιατόρια Σπονδή και Etrusco, στις κατηγορίες διεθνής υψηλή γαστρονομία και ελληνική υψηλή γαστρονομία αντίστοιχα, με τα δύο εστιατόρια να κατακτούν από τρία αστέρια, την υψηλότερη διάκριση που απονεμήθηκε για το 2016. Το βραβείο στον ιδιοκτήτη του εστιατορίου Σπονδή κ. Απόστολο Τραστέλη απένειμε ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της Volvo Car Hellas κ. Γιάννης Πετούλης, ενώ στον Έκτορα Μποτρίνι, σεφ και ιδιοκτήτη του Etrusco, το βραβείο απένειμε ο κ. Πάνος Δεληγιάννης, δημιουργός και διευθυντής του FNL Guide.
Ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της Volvo Car Hellas, κ. Γιάννης Πετούλης, σε δήλωση του τόνισε: «Η Volvo υποστηρίζει ενεργά την υψηλή γαστρονομία στην Ελλάδα, την τελευταία πενταετία. Θεωρούμε ότι τα τελευταία χρόνια η υψηλή γαστρονομία έχει ξεφύγει από το στενό πλαίσιο της εστίασης και έχει αναδειχθεί σε μία σύγχρονη μορφή τέχνης, πρεσβευτής ενός μοντέρνου πολιτισμού, τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό, αποτελώντας δομικό στοιχείο αυτού που αντιλαμβανόμαστε ως «ευ ζην» σήμερα. Τα FNL Best Restaurant Awards by Volvo φιλοδοξούν να αποτελέσουν πολύ σημαντικό θεσμό ανάδειξης και επιβράβευσης της υψηλής γαστρονομίας στην Ελλάδα και εμείς ως μάρκα είμαστε πολύ υπερήφανοι που στηρίζουμε αυτό το εγχείρημα.»
Σε δήλωση του ο δημιουργός και διευθυντής του FΝL Guide κ. Πάνος Δεληγιάννης τόνισε: «Τα FNL Best Restaurant Awards by Volvo, αξιολόγησαν και βαθμολόγησαν τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας, θέλοντας πρωτίστως να βοηθήσουν το κοινό, προσφέροντας ένα αντικειμενικό εργαλείο επιλογής. Τα εστιατόρια σήμερα αναδεικνύονται ως κύρια έξοδος ψυχαγωγίας και διασκέδασης και γι’ αυτό οι επιλογές μας θα πρέπει να καλύπτουν ένα μεγάλο εύρος αναγκών, στιγμών και διαθέσεων. Η λογική του «καλού στην κατηγορία του» που αντιπροσωπεύει το ένα αστέρι αλλά και τα βραβεία σε επιμέρους κατηγορίες αποσκοπούν σε αυτόν ακριβώς τον πλουραλισμό επιλογών. Ο οδηγός με τα καλύτερα εστιατόρια, που προέκυψε μέσα από την όλη διαγωνιστική διαδικασία, είναι η προσφορά του FΝL Guide στο κοινό που αγαπά να περνά ωραία και ταυτόχρονα είναι ένα μεγάλο μπράβο σε όσους περιλαμβάνει».
Το βραβείο των FNL Best Restaurant Awards by Volvo είναι δημιουργία του Semiotik Design Agency. Ο ιδρυτής και δημιουργικός διευθυντής του κ. Δημήτρης Κολιαδήμας, τόνισε ότι «η έμπνευση προήλθε από την ανάγκη δημιουργίας ενός αντικειμένου με premium χαρακτήρα, αλλά ταυτόχρονα προσιτό - όπως μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία πρέπει να είναι εκλεπτυσμένη αλλά και “ζεστή”. Ο δίσκος είναι αναφορά στον πιο κλασικό τρόπο σερβιρίσματος φαγητού, αλλά παράλληλα ένας τέλειος κύκλος, που δηλώνει κάτι ολοκληρωμένο και άψογο».
Συνολικά απονεμήθηκαν βραβεία-αστέρια σε 104 εστιατόρια, από αυτά βαθμολογήθηκαν τα 83 με ένα αστέρι, τα 19 με δύο αστέρια και μόλις δύο εστιατόρια με τρία αστέρια, ενώ δόθηκαν και 16 Μεγάλα Βραβεία σε ισάριθμες κατηγορίες. Η κριτική επιτροπή των βραβείων, ταξίδεψε επί ένα χρόνο και δοκίμασε τις κουζίνες και έζησε την εμπειρία εκατοντάδων εστιατορίων στην Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη, τη Χαλκιδική, τη Κέρκυρα, τη Μύκονο και τη Σαντορίνη, περιοχές που επελέγησαν πρώτες για αξιολόγηση. Νέοι προορισμοί της Ελλάδας θα προστεθούν προς αξιολόγηση για τα βραβεία της επόμενης χρονιάς, ενώ στόχος είναι σύντομα να καλυφθεί ολόκληρη η χώρα.
Μέλη της επιτροπής των βραβείων, είναι οι δημοσιογράφοι/γευσιγνώστες και κριτικοί: Πάνος Δεληγιάννης, Θάλεια Τσιχλάκη, Πάνος Σταθόπουλος, Ντίνος Στεργίδης, Τάσος Μητσελής, Βασίλης Δημαράς, Φώτης Βαλλάτος, Φώτης Τσιμέλας, Μερόπη Παπαδοπούλου, Πέτρος Μπουροβίλης, Δημήτρης Παπαζυμούρης και Χρήστος Φίλιος.
