Mondelez: Aυξάνεται η παγκόσμια κατανάλωση σνακ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
14 Νοεμβρίου 2019 | Κόσμος
Mια ενδιαφέρουσα έκθεση παρουσίασε η Mondelez για την παγκόσμια αγορά των σνακς και τη συμπεριφορά των καταναλωτών όπου επισημαίνεται η ριζική αλλαγή της σχέσης μας με τη διατροφή.

Σύμφωνα με την έρευνα, καταγράφεται άνοδος της κατανάλωσης σνακς σε παγκόσμιο επίπεδο, καθώς οι περισσότεροι καταναλωτές προτιμούν τα σνακς σε σχέση με τα γεύματα. Η State of Snacking, όπως ονομάζεται, αποτελεί μια παγκόσμια μελέτη καταναλωτικών τάσεων που εξετάζει το ρόλο των σνακς σε όλο τον κόσμο για την κάλυψη των εξελισσόμενων αναγκών των καταναλωτών στο σύγχρονο περιβάλλον όπως τον πολυάσχολο μοντέρνο τρόπο ζωής, την αυξανόμενη επιθυμία για κοινωνική διασύνδεση και μια πιο ολιστική αίσθηση που αφορά την ευεξία. Η έκθεση αναπτύχθηκε σε συνεργασία με την εξειδικευμένη σε θέματα ερευνών της συμπεριφοράς καταναλωτών, The Harris Poll και στηρίζεται σε έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε δώδεκα χώρες με τη συμμετοχή χιλιάδων καταναλωτών.

Η έκθεση αναδεικνύει την κατανάλωση των σνακς ως αυξανόμενη συμπεριφορά σε όλο τον κόσμο. Ειδικά 6 στους 10 ενήλικες σε όλο τον κόσμο (59%) λένε ότι προτιμούν να τρώνε πολλά μικρά γεύματα καθόλη τη διάρκεια της ημέρας, σε αντίθεση με λίγα και μεγαλύτερα γεύματα, με τους νεότερους καταναλωτές να επιλέγουν περισσότερα γεύματα με σνακς καθώς ο αριθμός αυτός αυξάνεται στους 7 στους 10 ανάμεσα στους Millennials (70%).

Όπως επισημαίνεται η σχέση μας με τη διατροφή αλλάζει ριζικά.


• Για τους καταναλωτές σε όλο τον κόσμο, ο ρόλος που διαδραματίζει η διατροφή στην υγεία και την ευεξία είναι ολοένα πιο σημαντικός. Οι άνθρωποι συνηθίζουν να εξετάζουν κατά πόσο τα σνακς επηρεάζουν τη συναισθηματική τους κατάσταση, καθώς και τη σωματική τους υγεία.
o Για περισσότερα από 8 στα 10 άτομα, η ευκολία (87%) και η ποιότητα (85%) είναι οι κορυφαίοι παράγοντες που επηρεάζουν την επιλογή σνακ.
o Το 80% των καταναλωτών αναζητούν υγιή, ισορροπημένα σνακς.
o Το 71% των ενηλίκων λέει ότι τα σνακς τους βοηθά να ελέγχουν την πείνα τους και να διαχειρίζονται τις θερμίδες όλη την ημέρα.
• Ωστόσο, οι στιγμές απόλαυσης εξακολουθούν να έχουν σημαντική θέση στην καθημερινότητα.
o Το 80% των ενηλίκων παγκοσμίως αναγνωρίζει την ανάγκη για ισορροπία αξιολογώντας την επιλογή υγιεινών και απολαυστικών σνακς ανάλογα με τη στιγμή.
o Το 77% των καταναλωτών συμφωνούν ότι υπάρχει χρόνος και τόπος για το κατάλληλο σνακ.
o Η πλειονότητα των ανθρώπων λένε ότι τα σνακς είναι εξίσου σημαντικά για την ψυχική (71%) και συναισθηματική (70%) ευεξία όπως και είναι η και η σωματική ευεξία.

Τα σνακς είναι κάτι πολύ περισσότερο από απλό τρόφιμο.


• Η κατανάλωση ενός σνακ είναι ένας βασικός τρόπος για τους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο να συνδεθούν με την τοπική κουλτούρα τους και να μοιραστούν την αίσθηση της ταυτότητάς τους με τις τοπικές κοινωνίες στις οποίες ανήκουν και τις οικογένειές τους.
o Το 71% λέει ότι το σνακ είναι ένας τρόπος να θυμηθούν το σπίτι τους.
o 7 στους 10 ενήλικες προσπαθούν να μοιραστούν τα αγαπημένα σνακ της παιδικής τους ηλικίας με άλλους (70%).
• Σε όλο τον κόσμο, περισσότεροι από 8 στους 10 γονείς χρησιμοποιούν έναν κοινό χρόνο απόλαυσης ενός σνακ ως ένα μικρό τρόπο σύνδεσης με τα παιδιά τους (82%).
o Το 76% των γονέων «μεταφέρουν» στα παιδιά τους πρακτικές που ακολουθούν στην κατανάλωση των σνακς.
o Περισσότεροι από 3 στους 4 γονείς (78%) λένε τα σνακ που επιλέγουν για τα παιδιά τους αντανακλούν ποιοι είναι ως γονείς.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ